No tempo frio é especialmente agradável aquecer com a ajuda de uma taça de vinho quente e perfumado. Uma mistura de especiarias e vinho tinto é capaz de lidar não só com geadas e mau humor, mas também se tornar um excelente meio para combater o resfriado comum. Receitas abaixo são dedicadas a variações de vinho quente clássico, que você pode facilmente fazer em casa.
Receita de vinho quente clássico com laranja
Além da laranja em si, você pode adicionar o sabor cítrico característico com licor de laranja, e se a doçura da bebida não for suficiente, adicione um pouco de mel líquido.
Ingredientes:
- vinho tinto seco - 750 ml;
- mel - 55 ml;
- cidra de maçã - 520 ml;
- laranja - 1 peça;
- licor de laranja - 5 ml;
- cravo - 4 gomos;
- paus de canela - 4 peças.
- estrela de asterisco.
Preparação
Para cozinhar, é melhor escolher uma panela de parede espessa que ajudará o vinho quente clássico a ser preparado com aquecimento uniforme e temperatura constante. Na panela misture cidra e vinho. Adicione o suco cítrico, licor e temperos, em seguida, coloque a louça sobre o fogo médio e cozinhe, não permitindo a ebulição, por meia hora. Coe a bebida pronta e derrame os copos. Sirva com fatias frescas de laranja e limão.
A receita de vinho quente clássico do vinho tinto
Ingredientes:
- vinho tinto seco - 750 ml;
- água 115 ml;
- açúcar granulado - 45 g;
- aguardente - 55 ml;
- paus de canela - 2 peças.
- estrelas de anis - 4 pcs.
- cardamomo - 5 peças.
- brotos de um cravo - 5-6 pedaços;
- vagem de baunilha - 1/2 pcs.
- tangerinas - 6 peças
Preparação
Despeje o açúcar na frigideira e adicione o suco de tangerina. Despeje na água e deixe os cristais se dissolverem completamente em fogo médio. Adicione as especiarias e o conteúdo da vagem de baunilha ao xarope aquecido. Adicione o vinho e deixe a bebida ferver no mínimo por cerca de meia hora. Pronto vinho quente adicionar uma pequena quantidade de conhaque e despeje em copos.
Receita clássica vinho quente com laranja e maçã
Ingredientes:
- vinho tinto seco - 750 ml;
- pau de canela;
- �ua 235 ml;
- laranja - 1 peça;
- uma vagem de baunilha;
- maçã - 1 peça;
- mel - 55 ml;
- limão - 1 peça;
- noz-moscada - 1/2 colher de chá.
- cravinho - 5-6 gomos;
- anis - 2 estrelas.
Preparação
Na panela despeje água e mel, adicione o suco de um limão. Coloque a calda no fogo e acrescente as especiarias juntamente com a casca de frutas cítricas e fatias de frutas vermelhas. Cozinhe a calda em fogo mínimo por cerca de meia hora, isso ajudará a base para absorver todo o sabor dos suplementos aninhados. Depois de um tempo, despeje o vinho. Deixe o vinho quente em fogo por mais alguns minutos, observando atentamente que a bebida não ferve, caso contrário, todo o álcool vai evaporar. Antes de derramar vinho quente nos copos, coe.
Cozinhar vinho quente clássico em casa
Se você é fã de vinho branco, então cozinhe uma bebida clássica com base nele. Light Chardonnay tem um sabor neutro com acidez leve e, portanto, absorve perfeitamente o aroma e o sabor das especiarias adicionadas.
Ingredientes:
- vinho branco seco - 750 ml;
- laranjas - 2 peças;
- açúcar granulado - 75 g;
- mel - 15 ml;
- cravinho - 5-6 gomos;
- estrelas de anis - 4-5 pedaços;
- paus de canela - 4 peças
Preparação
Esprema o suco de uma das laranjas e, a partir da segunda, retire as raspas. Misture o vinho com o suco e coloque no fogo. Adicione adoçantes e espere até que os cristais estejam completamente dissolvidos. Com base nas preferências de gosto pessoal e no vinho usado, você pode precisar de mais ou menos açúcar. Coloque canela, anis e cravo, deixe a bebida pegando fogo por mais 20 minutos.