Hoje, o nome do Dr. Atkins é conhecido em todo o mundo, porque em 1972 ele desenvolveu sua dieta única para perda de peso. A dieta não perdeu a popularidade até quando o fato que o doutor pesou 117 quilogramas e teve problemas de coração revelou-se. O principal é que seu sistema ajudou muitas pessoas. O cardápio da dieta protéica da Atkins é praticamente desprovido de carboidratos simples - produtos doces e de farinha, o que determina sua eficácia.
Como o menu da dieta de Atkins muda em seu curso?
Não é segredo que o cardápio de dieta do Dr. Atkins não é homogêneo, mas sugere várias mudanças que correspondem ao curso das quatro fases da dieta. Vamos considerá-los mais especificamente:
1. Fase de indução - não menos de 14 dias. Esse é o tempo que o corpo leva para reconstruir e começar a usar a energia obtida não dos carboidratos, mas da camada de gordura no corpo. As regras da fase são simples:
- refeições 3-5 vezes ao dia em pequenas porções;
- não mais de 20 gramas de carboidratos por dia (por exemplo, em 1 maçã já são 15, o que significa que toda a farinha, nozes e sementes, doce, fruto, inclusive) se excluem;
- porções devem caber em um prato de salada;
- Evite bebidas com aspartame e cafeína;
- todos os dias, beba estritamente 2 litros de água, dividindo a quantidade inteira em pequenas porções.
São permitidos todos os tipos de carne, aves, peixes, frutos do mar, verduras, vegetais sem amido. Você pode adicionar um pouco de óleo vegetal aos vegetais.
2. A fase de continuação da redução de peso implica a continuação de seguir as leis de nutrição já estudadas. Nesta fase, é aconselhável adicionar cargas físicas, e de acordo com elas, introduzir uma pequena quantidade de carboidratos na dieta, mas em nenhum caso, incluindo na dieta de doces. A cada semana, adicione 5 gramas de carboidratos à dieta. Você deve manter um diário de comida para não ficar confuso. Na dieta deve ser inserido:
- produtos lácteos, ovos;
- queijo;
- espinafre e abacate;
- algumas nozes.
Esta fase da dieta dura até você é apenas 2-4 kg até o seu objetivo.
3. Transição de fase para manter o peso. A cada semana, adicione mais 10 gramas de carboidratos à dieta diária. Introduza os alimentos devagar para que o corpo não tenha stress. Se você perceber que, de alguns produtos, o peso começa a flutuar e a subir acentuadamente, descarte-os. Se, em vez de ficar magro, o peso começar a crescer, reduza a quantidade de carboidratos por dia. O seguinte deve ser adicionado:
- cenouras, batatas, beterrabas;
- feijões, lentilhas;
- fruta.
Esta fase chega ao fim somente quando você finalmente atingiu o peso desejado.
4. A fase de manutenção de peso. Por todo esse tempo você já formou um hábito de nutrição adequada, e agora será muito fácil manter o peso. É importante nunca permitir que ele desvie mais do que 1-2 kg do ideal. Não adicione à dieta de alimentos prejudiciais, mantenha a dieta correta .
No final, vamos olhar para o menu aproximado da dieta Atkins, graças ao qual será mais fácil para você navegar no sistema proposto.
Dieta de Atkins - cardápio do dia
Considere as opções para o menu diário para cada fase do ciclo de dieta de Atkins.
Menu para o dia da 1ª fase
- Café da manhã - salada de frango cozido e repolho de Pequim, chá.
- Almoço - caldo de carne com pedaços de carne e verduras.
- Lanche - legumes grelhados.
- Jantar - salada de legumes com peixe assado.
Menu para o dia da 2ª fase
- Café da manhã - ovos fritos de dois ovos, couve mar.
- O almoço é sopa com espinafre.
- Lanche da tarde - salada com abacate, pepino e verduras.
- Jantar - carne cozida com abobrinha cozida.
Menu para o dia da 3ª fase
- Café da manhã - uma porção de feijões cozidos com tomates.
- Almoço - orelha com verduras.
- O lanche é maçã.
- Jantar - peru assado com legumes.
Menu para o dia da 4ª fase
- Café da manhã - uma porção de mingau de trigo mourisco, guisado com cenouras e cebolas.
- Almoço - sopa de frango com verduras.
- Lanche da tarde - uma porção de iogurte.
- Jantar - lula com uma guarnição de brócolis.
Comer uma refeição variada e saborosa e, em seguida, o menu de dieta Atkins não será um fardo para você. E esta é a garantia disso, então você chegará ao final e com sucesso perderá peso!