Aroma e a tintura de framboesa doce podem cozinhar-se em absolutamente em qualquer época do ano - resultará saboroso como de fresco, e de bagas congeladas ou até a geléia de baga. Você também pode fazer uma tintura usando receitas expressas, ou pode colocar uma bebida por mais tempo, para preservar um sabor rico de frutas silvestres. Todas as receitas de tintura de framboesa mais deliciosas que coletamos ainda mais.
A receita de tintura em framboesas
Ingredientes:
- framboesas maduras - 1 kg;
- água;
- vodka - 500 ml;
- açúcar - 250 g.
Preparação
Framboesas Berry cuidadosamente classificadas, retire as hastes e folhas aderentes, em seguida, enxaguar as framboesas de possíveis contaminantes. Discuta as frutas lavadas e despeje-as em um frasco, em seguida, despeje água limpa e cubra o frasco com uma tampa. Colocamos a capacidade na geladeira por 1,5 meses.
No final do tempo, o líquido de framboesa é drenado em um frasco limpo separado, e as frutas são polvilhadas com açúcar, novamente fechadas e devolvidas à geladeira por um período similar ao anterior. Xarope de framboesa separado é criado com o líquido previamente preparado e vodka, após o que arrefecer a mistura e desfrutar de uma tintura perfumada de framboesas.
Como fazer uma tintura de framboesas em álcool?
Ingredientes:
- álcool diluído - 1 l;
- água - 1 item;
- açúcar - 250 g;
- framboesa - 3 kg.
Preparação
Framboesas lavadas e secas são cobertas em um frasco limpo e derramado com vodka. Deixe as bagas durante 3-4 dias em um lugar escuro na temperatura ambiente. Após o período alocado, drenamos a tintura do álcool para outro frasco.
Cozinhe um xarope espesso e claro de água e açúcar. Misture a calda com uma tintura de álcool, coloque a bebida em garrafas e deixe em local fresco por 2 semanas. Depois que o tempo passou, filtramos a tintura em frascos limpos e secos e a usamos, ou a armazenamos em um local fresco por um tempo ilimitado.
Pelo mesmo esquema, você pode fazer uma tintura na vodka com framboesas, mas tenha em mente que a preferência deve ser dada à vodka de boa qualidade.
Preparação de tintura caseira de framboesa em conhaque
Tintura em conhaque é uma bebida independente que difere drasticamente de seu análogo de "vodka", tanto com sabor e aroma. Experimente e veja por si mesmo.
Ingredientes:
- framboesa - 700 g;
- conhaque - 1 litro.
Preparação
As framboesas são separadas, lavadas em água fria e secas. Bagas adormecer em um frasco limpo e seco, após o qual nós derramou conhaque de modo que cobre completamente as frutas por 2-3 cm.Cubra o frasco com uma tampa e deixe por 2 meses em um lugar quente e escuro. Depois que o tempo passou, filtramos a bebida através de um filtro de gaze de algodão e colocamos nas garrafas. A tintura pode ser consumida imediatamente, mas pode ser armazenada em um porão ou em qualquer outro lugar escuro e fresco.
Como fazer uma tintura de geléia de framboesa?
Se você está atolado de framboesa estagnada, que é adoçado ou simplesmente não é adequado para uso futuro - deixe cozinhar para tinturas. O principal é que tal geléia não deve ser estragada, isto é, coberta com mofo, senão em vez de uma tintura perfumada
Ingredientes:
- vodka - 500 ml;
- geléia - 500 g.
Preparação
Prepare uma tintura de geléia pode ser elementar simples. Misture geléia de framboesa com vodka em proporções iguais, em seguida, cubra o frasco com a mistura da tampa e deixe em um lugar escuro e quente por 3-4 dias. Durante esse tempo, você deve misturar a bebida várias vezes para que ela não cristalize. A próxima tintura é filtrada através de um filtro de gaze de algodão e engarrafada. Se a bebida foi muito mais forte do que o esperado - dilua-a com uma pequena quantidade de água limpa e filtrada.