Mingau de trigo sarraceno com carne é preparado simplesmente simples, mas este clássicos de cozinhar nunca vai ficar entediado, porque as formas de cozinhar mingau de trigo sarraceno com carne são simples.
Receita para o trigo mourisco com carne em panelas
Esta receita também é chamada de trigo mourisco à maneira de um comerciante com carne bovina. Por que de uma maneira mercantil? Porque tem um sabor rico, apesar de um conjunto de ingredientes simples e ingredientes. É graças a tal combinação que tal prato provará mesmo àqueles que não consomem o trigo mourisco em princípio.
Ingredientes:
- carne bovina (polpa) - 500 g;
- caldo de carne - 500 ml;
- Grumos de trigo sarraceno - 1 1/2 st;
- cebolas - 1 pc.
- cenoura - 1 peça;
- óleo vegetal;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Na frigideira despeje o óleo vegetal e frite-o cebolas picadas e cenouras raladas. Assim que a cebola ficar transparente, adicione a carne cortada em cubos e frite até que ela pegue, em seguida, transfira os passerings junto com a carne para o prato.
Grumos de trigo sarraceno são lavados e enxaguados. No fundo de cada panela, primeiro colocamos a carne com legumes e depois colocamos a garupa. Encha o conteúdo de cada panela com caldo de carne para cobrir mal, em seguida, cubra as panelas com uma tampa e coloque no forno a 160 graus. Carne cozida com trigo mourisco no forno estará pronta após 1-1,5 horas, dependendo de quanto mingau friável você preferir. Insistimos no prato preparado durante 15-20 minutos antes de servir e sirva-o à mesa, polvilhado com ervas.
Goulash de carne com trigo mourisco
Se você já tem trigo mourisco cozido pronto, então você pode preparar para ele um goulash de carne saudável e delicado com um molho perfumado.
Ingredientes:
- carne de vaca - 500 g;
- tomates em seu próprio suco - 400 g;
- pasta de tomate - 1 colher de sopa. colher;
- óleo vegetal;
- caldo de carne - 1 item;
- folha de louro - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- cebolas - 1 pc.
- alho - 1 dente de alho;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Em um braseiro aquecemos o óleo vegetal e a princípio fritamos nele a cebola cortada em rodelas finas e cenouras raladas. Uma vez que a cebola esteja clara, adicione o alho picado e pedaços de carne à panela.
A carne deve tornar-se dourada em todos os lados e somente depois que os tomates em seu próprio suco são usados, e o extrato de tomate é diluído em caldo de carne. Agora coloque o louro no braseiro, adicione sal e pimenta, e então cozinhe a carne em fogo pequeno por 1,5 a 2 horas, ou até que a carne esteja macia.