A palavra "torta" é considerada um derivado da palavra "festa", provavelmente porque esta delicadeza sempre cria um senso de celebração na casa e eleva o humor a todos os seus habitantes. Hoje apresentamos a sua atenção várias receitas de tortas tradicionais com creme.
Torta de Boston com creme
É uma torta incrivelmente deliciosa e tenra, que é mais como um bolo. É bem simples e não muito gorduroso.
Ingredientes:
Massa:
- ovo - 3 pedaços;
- açúcar - 90 g;
- leite - 115 ml;
- farinha - 215 g;
- manteiga - 95 g;
- vanilina, fermento em pó, sal.
Creme:
- gemas - 3 peças;
- leite - 255 ml;
- acar - 55 g;
- amido - 20 g;
- manteiga - 35 g;
- vanilina.
Esmalte:
- açúcar - 75 g;
- cacau - 125 g;
- creme - 50 ml.
Preparação
Os ovos são misturados com açúcar até uma espuma espessa. Nós conectamos o desintegrante, vanilina e farinha, peneire e adicione à massa de ovo em 3 doses, misture bem. Leite e manteiga são aquecidos até que o óleo se dissolva e mexa na massa. Biscoito assar na forma de 175 graus por cerca de 30 minutos.
Para o creme, misture as gemas com a vanilina, açúcar e amido e misture bem. O leite é fervido, colocado de lado e em um gotejamento fino colocamos a mistura de ovos lá, depois colocamos de volta no fogão e mexemos por 2 minutos até engrossar. Depois que esfriamos, mexemos manteiga amolecida.
Para o esmalte misturamos açúcar, creme e cacau, misturamos e preparamos um molho de chocolate em banho-maria.
Biscoito quente cortado em 2 bolos, faça uma espessa camada de creme e cubra com esmalte.
Torta grega com creme e confeitaria
Uma torta elementar simples com creme em um mangá. Eles dizem que ele foi trazido para a Grécia da Turquia, mas ele ficou tão acostumado lá que se tornou um favorito nacional.
Ingredientes:
- massa de filo - 300 g;
- ovo - 4 peças;
- gordura de leite - 700 ml;
- crupe de sêmola - 70 g;
- açúcar - 110 g;
- manteiga - 145 g;
- confiture - 160 ml;
- baunilha.
Preparação
Ovos batem com baunilha, açúcar e moem um mangá até ficarem uniformes. Leite aquecido e derramado na massa de ovos, nós derramamos na panela e preparamos para cozinhar, mexendo o tempo todo. Quando um creme espesso é feito, removemos o resfriamento. No creme já esfriado, adicione 100 g de óleo. Folha bem patted com manteiga derretida e forrada com metade da massa, lubrifique-o com óleo e despeje o creme. No topo, coloque a segunda metade da massa e novamente lubrifique abundantemente. Asse por 40 minutos a 175 graus. Pronto para cortar a torta para porções e usar confiture.
Torta de areia de maçã com creme
Ingredientes:
- creme - 500 g;
- creme azedo - 60 g;
- maçã - 2 peças;
- ovo - 1 pedaço;
- Manteiga - 190 g;
- acar - 140 g;
- farinha - 355 g
- fermento em pó, sal.
Preparação
Misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar, a manteiga gelada, rale-a em um ralador ou pique em pedaços e seque com os ingredientes secos em uma migalha. Adicionamos o ovo, o creme azedo e misturamos a massa, que colocamos na geladeira. Nós limpamos maçãs e cortamos elas em pratos. A massa arrefecida é visualmente dividida em 3 partes, 2/3 dela é enrolada e forrada na forma, deixando os lados, e 1/3 é enrolada e cortada em tiras. Colocamos as maçãs em um molde, despejamos um creme quente e, em cima, colocamos as tiras de massa. Asse por 40 minutos a 175 graus.