A preparação do prato de sukiyaki, cuja receita é muito simples, não levará muito tempo, e o resultado agradavelmente agrada qualquer hóspede e agregado familiar, não indiferente à culinária japonesa.
Ingredientes:
- carne de bovino - 200 g;
- cogumelos - 100 g;
- esparguete - 200 g;
- tofu - 100 g;
- chalotas - 100 g;
- espinafre - 50 g;
- Ovo de galinha - 2 peças.
- berinjela - 150 g;
- molho de soja - 50 ml;
- saquê - 50 ml;
- água 75 ml.
Preparação
Certamente, muitos de vocês já ouviram falar deste prato tradicional japonês e se perguntaram como cozinhar sukiyaki em casa? Nossa receita irá ajudá-lo a alimentar toda a família com este prato extraordinário.
Primeiro, corte a carne com placas finas de 1-2 mm. Cogumelos cortados ao meio. Para esta receita, é melhor usar shiitake ou cogumelos marrons. Chalota cortado em fatias obliquamente, e tofu - cubos 1-2 cm Anéis de berinjela chop com uma espessura de um milímetro. A berinjela também pode ser substituída por uma abóbora, mas neste caso as placas podem ficar mais grossas.
Esparguete cozinhar até metade cozido - aldente. Se você está fazendo sukiyaki udon, então o espaguete é substituído por macarrão udon. Para preparar o molho, misture todos os ingredientes líquidos em um recipiente profundo.
Agora começa o processo de preparar uma mesa de refeitório. Esta receita é para dois, se você decidir jantar para mais pessoas, aumentar as proporções dos produtos em conformidade. Coloque a telha elétrica no centro da mesa, e em cima coloque uma frigideira de metal com uma conta alta. Cada convidado tem direito a uma tigela cheia de ovo cru batido.
Esfregue o fundo e os lados da frigideira com um pedaço de gordura, despeje o molho nele e leve a massa para ferver. Coloque todos os produtos lá de forma que eles estejam simultaneamente na superfície. Pronto para comer o prato com pauzinhos. Alterne os alimentos que você come mergulhando-os em um ovo. Sabendo cozinhar sukiyaki, você pode organizar noites japonesas para seus amigos e lar com sopa de kimchi perfumada e frango em molho teriyaki .