O que você acha, como o sorvete pode nos ser familiar desde a infância? Chocolate, cremoso, frutado, baunilha, nozes, sim o mais diferente - você vai responder. E você sabe que o sorvete também pode ser frito, com uma crosta crocante, apetitosa, quente por cima e suave, mas fria por dentro. "Como isso pode ser?" - você pergunta? Sim, é muito simples, aqui tomamos um pedaço de sorvete, colocamos em uma frigideira com manteiga quente e fritamos em fogo baixo ... E isso não é brincadeira! O sabor deste sorvete, revela-se muito tenro e inesperado. Vamos aprender junto com você como fazer sorvete torrado, e você descobrirá que é incomum e saboroso.
Receita clássica para sorvete torrado
Ingredientes:
- sorvete - 500 g;
- barbear de coco - 200 g;
- amido - 50 g;
- �eo vegetal - 200 ml;
- ovo - 3 peças
Preparação
Como fazer sorvete frito? A fim de preparar este gostoso, você precisa preparar todos os ingredientes com antecedência. Para fazer isso, pegamos ovos, separamos as proteínas das gemas e misturamos bem os bigodes até formar uma espuma exuberante. Agora pegue o sorvete pesado e com a ajuda de uma colher de sopa fazemos várias bolas idênticas. Rapidamente mergulhamos as bolas primeiro no amido, depois em aparas de proteína e coque. Colocamos sorvete em um prato e guardamos por 15 minutos no freezer.
Desta vez, colocamos uma frigideira no fogão, despejamos o óleo vegetal e o aquecemos apropriadamente. Frite as bolas de sorvete em óleo por cerca de 40 segundos e coloque-as suavemente sobre uma toalha de papel para fazer o excesso de óleo. Você pode desfrutar de tais sorvetes fritos, tanto na forma quente e fria.
Sorvete frito com flocos e passas
Ingredientes:
- uma barra de sorvete - 500 g;
- passas - 100 g;
- flocos - 200 g;
- xarope - a gosto;
- nozes - 100 g;
- óleo vegetal - 300 g.
Preparação
Tomamos passas, minas, separamos cuidadosamente o lixo e o encharcamos em água morna por 20 minutos. Flocos são esmagados com um liquidificador em uma migalha fina. Cortamos o sorvete em 10 partes e formamos bolas das peças. Dentro de cada bola colocamos passas, paniruem em migalhas e limpamos na geladeira.
Não perca tempo em vão, reaqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite as bolas de sorvete por cerca de 30 segundos. Sorvete acabado com xarope ou geléia e polvilhado com nozes picadas.
Gelado frito flamejante
Ingredientes:
- sorvete - 300 g;
- flocos de milho - 200 g;
- ovo - 1 pedaço;
- �eo vegetal - 200 ml;
- sementes, chocolate, tangerina - a gosto;
- álcool - 1 colher de chá.
Preparação
Do sorvete com uma colher quente, forme as bolas e dentro de cada lugar algumas sementes. Colocamos as bolas de sorvete no freezer por 30 minutos. Flocos de milho moer completamente com um liquidificador. Nós rolamos corretamente cada bola no miolo de milho e novamente enviamos a guloseima para o freezer por 20 minutos. Nós quebramos o ovo em uma tigela e misturamos bem. O óleo vegetal derramou-se numa frigideira e aqueceu até ficar quente.
Então, nós consideramos com você algumas receitas interessantes de como cozinhar sorvete frito, e qual escolher, decidir por si mesmo! Aproveite o seu apetite e novas descobertas culinárias!