Hoje você aprenderá a cozinhar uma sopa italiana incrivelmente saborosa e picante com tomates. Este prato será tudo a gosto e se tornará sua especialidade.
Sopa de tomate italiano
Ingredientes:
- tomates - 900 g;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- bulbo - 1 peça;
- especiarias;
- alho - 3 dentes;
- caldo - 3 itens;
- sugar-pinch;
- pão amanhecido - 240 g;
- especiarias;
- azeite - a gosto.
Preparação
Na panela, despeje a água e leve para ferver. Lavamos os tomates, fazemos uma pequena incisão uns sobre os outros e mergulhamos os tomates em água fervente. Após 15 segundos, retire-os, descasque e corte em pedaços grandes. Bulbo processado, cubos picados e moer alho. A manjericão arranca pedaços e corta o pão com fatias. Na panela, aqueça o azeite, jogue as cebolas e bata até dourar. Em seguida, adicione o alho, coloque os tomates e cozinhe por alguns minutos, até que os vegetais possam suco. Então colocamos o manjericão e despejamos o caldo. Soda, sopa saharim a gosto, ferver e, em seguida, reduzir o fogo e cozinhe por 10 minutos. Depois disso, jogamos fatias de pão, retiramos a panela do prato, fechamos a tampa e insistimos 15 minutos.
Sopa de legumes italiana
Ingredientes:
- batatas - 400 g;
- cenoura - 2 peças;
- tomate - 3 peças.
- bulbo - 1 peça;
- gengibre - a gosto;
- caldo de legumes - 3 itens;
- azeite - 5 colheres de sopa. colheres;
- especiarias.
Preparação
Limpamos a lâmpada, piscamos os anéis e ralamos as cenouras no ralador. Nós descascamos as batatas e cortamos em pedaços. Em seguida, dourar a cebola em uma frigideira, adicione cenouras e batatas. Após 5 minutos, despeje todo o caldo de legumes e adicione os tomates peneirados sem a pele. Solim, sopa de pimenta a gosto e cozinhe por 20 minutos, em fogo fraco. A raiz de gengibre esfregou em um ralador, colocou na sopa e serviu à mesa, acrescentando azeite de oliva.
Sopa italiana com pasta rasa
Ingredientes:
- suco de tomate - 1 l;
- tomate - 5 peças.
- bulbo - 2 peças;
- alho - 4 dentes;
- vermicelli pequeno - 100 g;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- especiarias;
- creme 25% - 200 ml.
Preparação
Bulbo e cenoura são limpos e finamente picados. O alho é limpo e espremido pela imprensa. Na panela, despeje o óleo, espalhe os legumes preparados e deixe dourar em fogo médio por 15 minutos, os tomates são escaldados com água fervente, retire a cutícula e corte a polpa em pedaços, e então adicione na panela. Depois disso, coloque o suco, adicione sal, deixe ferver e cozinhe sob a tampa por 20 minutos. Nós separadamente ferver o vermicelli pequeno, jogue-o de volta em um coador e coloque-o na sopa. Após 10 minutos, retire o prato da placa, feche a tampa e insista. Enquanto isso, bata no creme, tempere com temperos e sirva com a sopa, derramando-a em pratos.