Macarrão de vidro chinês com carne são um prato saudável e rápido para preparar, que está apenas começando a ganhar força em nosso país. E apesar do fato de que agora o funch é servido em todos os restaurantes asiáticos, é possível preparar este prato em casa.
Funchoza com carne e legumes
Ingredientes:
Para macarrão:
- fachoza - 170 g;
- cogumelos shiitake - 4-5 pedaços;
- carne de vaca - 110 g;
- espinafre fresco - 170 g;
- cenoura - 1 peça;
- cebolas - 1 pc.
- cebolinha - 2 penas;
- óleo vegetal - para fritar;
- sal, pimenta - a gosto.
Para molho:
- molho de soja - 3 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 2 1/2 colher de sopa. colheres;
- óleo de gergelim - 2 colheres de sopa. colheres;
- alho - 2 dentes;
- sementes de gergelim - 2 colheres de chá.
Preparação
Cogumelos encharcados por algumas horas em água fria, e depois cortados em pequenos canudos junto com o resto dos ingredientes: cenouras descascadas, cebola, carne bovina. Espinafre empalideceu em água fervente salgada por 30-40 segundos e espremer o excesso de umidade. Frite cada um dos ingredientes preparados no óleo vegetal pré-aquecido (separadamente).
Misture todos os ingredientes necessários para o molho e polvilhe algumas colheres de sopa da mistura de legumes e cogumelos. Frite levemente o fungo para se livrar do excesso de umidade e depois misture com o molho restante. Servimos fuczozu com carne e cogumelos, colocando macarrão no centro da placa, e nas bordas distribuindo todos os tipos de recheios.
Salada "Funchoza" - receita com carne
Ingredientes:
- carne de bovino - 400 g;
- alho - 2 dentes;
- vinagre balsâmico - 1/4 de um século;
- macarrão - 200 g;
- pepino - 1 pedaço;
- folhas de rúcula - 3 itens;
- folhas de manjericão - 1 item;
- Parmesão - 40 g;
- azeite - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Colocamos carne em uma tigela de vidro com alho picado e 2 colheres de sopa de vinagre. Deixe a carne para marinar por 15-20 minutos.