O espinafre é um depósito de vitaminas e líder no conteúdo de sais minerais, sais de iodo, ferro e ácido fólico. E a principal característica das vitaminas A e C contidas nela é que elas não se quebram durante o tratamento térmico do produto. De espinafre, você pode preparar uma variedade de pratos - é comido cru, cozido ou estufado, usado como recheio de tortas. E na maioria das vezes o espinafre é usado para fazer várias sopas, tanto dietéticas quanto para crianças.
Neste artigo, vamos olhar para várias opções para fazer sopas de espinafre - vamos compartilhar uma receita de sopa de espinafre congelado, uma preparação muito simples, uma rápida e saborosa sopa de espinafre para crianças, ou talvez você goste da receita de sopa de espinafre húngara com ovo e creme trazê-lo em seu livro de culinária.
Então, como fazer uma sopa rápida de espinafre congelado?
Existe uma receita muito simples para fazer sopa de espinafre congelado. Você só precisa de cerca de 20 minutos para prepará-lo. Então, pegue o espinafre congelado, parta em pedaços e coloque em uma panela. Encha com água a ferver, de modo a que cubra ligeiramente as peças e deixe ferver. Brew espinafre por um longo tempo não é necessário, será suficiente para cerca de cinco minutos. Retire do fogo e vire o liquidificador em purê de batatas. Adicione o creme com especiarias e de volta ao fogo por alguns minutos. Se desejar, adicione queijo ralado ou torrada antes de servir.
Sopa de espinafre para crianças
Para comida para bebé, o espinafre é um produto ideal. Afinal, contém todas as substâncias úteis para um pequeno organismo. Muitas crianças sem qualquer prazer e apetite comem sopas de legumes, e mais ainda de espinafre. Mas há uma receita simples que seus filhos vão gostar, e eles não vão deixar você indiferente. Então, precisamos de um pouco menos de uma hora para fazer sopa de espinafre para as crianças. Se você estiver preparando uma sopa de espinafre fresco, então deve ser previamente extinto por cerca de 5 minutos em uma panela, e só então adicionar ao caldo. Ao usar o espinafre congelado, este procedimento não deve ser realizado. Adicionamos batatas cortadas em cubos e cozinhamos até que as batatas estejam prontas. Então nós removemos do fogo. Se você adicionar algumas gotas de suco de limão à sopa, o sabor da sopa será semelhante ao do oxálico.
Sopa de espinafre em húngaro
Há também uma receita simples para sopa de espinafre em húngaro. Então, ferva o espinafre, pique no liquidificador e salve a água em que foi cozido. Pique a cebola na manteiga até ficar macia, no final, adicione um par de colheres de farinha. Em uma panela, misture a água do espinafre, cebola frita e espinafre picado, acrescente as especiarias e cozinhe até que a sopa engrosse. No final, despeje o creme e, mexendo, leve para ferver, só não tem que ferver novamente. Em uma tigela de sopa, adicione metade dos ovos cozidos e pedaços fritos de bacon.