O sabor original e a riqueza da sopa de ervilhas têm muitos admiradores. Sua preparação não leva muito tempo e não requer habilidades especiais. A chave para o sucesso é a boa qualidade das ervilhas e a pré-embebição antes de cozinhar o primeiro prato.
Pode ser cozido tradicionalmente em uma panela, mas especialmente uma sopa de ervilha rica e perfumada com produtos defumados é obtida em uma multivariada.
Sopa de ervilha com costelas defumadas em uma multivariada - receita
Ingredientes:
- costelas de porco fumadas - 320 g;
- tubérculos de batata - 720 g;
- cebolas não grandes - 2 pcs.
- cenoura - 2 peças;
- garupa de ervilha - 420 g;
- oleo vegetal - 35 ml;
- água purificada - 2 litros;
- uma mistura moída de pimentas - a gosto;
- sal - a gosto;
- folhas de louro - 2 peças;
- torrada ou croutons - a gosto;
- Verduras frescas - a gosto.
Preparação
Para o começo lavamos as ervilhas, preenchemos com a água fervente, cobrimos com uma cobertura e partimos durante uma hora.
Cenouras e cebolas são limpas e cortadas em cubos. Na capacidade de multivarka derramar em óleo vegetal, coloque cebolas com cenouras e ligue o modo "Cozimento" ou "Fritura". Mantemos os legumes com a tampa fechada por quinze minutos, misturando uma ou duas vezes.
Nós extraímos o assado do multivark em uma tigela, e lá nós colocamos costelas de porco cortadas em pedaços, e encharcamos e mais uma vez lavamos as ervilhas. Encha tudo com água purificada e mude o dispositivo para o modo "Sopa" ou "Tempera" e defina o tempo para duas horas.
Corte os tubérculos da casca, corte em cubos e coloque-os na sopa com os legumes fritos por trinta minutos antes do final do cozimento. Depois de mais vinte minutos, tempere o prato com sal, moeu com uma mistura de pimentas e jogue folhas do louro.
Servimos uma sopa aromática pronta com ervas frescas picadas e croutons.
Como preparar sopa de ervilha com frango e produtos defumados em uma multivariada?
Ingredientes:
- peito de frango - 490 g;
- salsichas Munique - 2 peças;
- tubérculos de batata - 590 g;
- cebolas - 2 pcs.
- cenoura - 2 peças;
- ervilhas picadas - 390 g;
- oleo vegetal - 35 ml;
- água purificada - 2 litros;
- especiarias para sopa - a gosto;
- sal - a gosto;
- folhas de louro - 2 peças;
- torrada ou croutons - a gosto;
- Verduras frescas - a gosto.
Preparação
Ervilhas descascadas bem lavadas, despejadas de água e deixar em temperatura ambiente por várias horas para inchaço.
No recipiente oleado do multivarka, frite as cenouras e a cebola previamente descascadas e esmagadas, incluindo o modo "Cozimento" ou "Fritura" por quinze minutos. Depois colocamos um peito de frango cortado em pequenos pedaços e ficamos por mais dez minutos. Adicione a salsicha fatiada de Munique e frite por mais dois minutos.
Para os ingredientes fritos, espalhamos as ervilhas inchadas, que previamente enxaguamos. Adicione as batatas descascadas e picadas e despeje toda a água quente. O dispositivo é colocado no modo "Quenching" ou "Soup" e nós definimos o tempo por duas horas. Quinze minutos antes do final da época de cozedura o prato com sal, especiarias para sopa e folhas de louro lance.
Nós servimos sopa pronta com ervas frescas e croutons ou croutons.
Sopa de ervilha com linguiça defumada em multivariada
Ingredientes:
- linguiça defumada - 120 g;
- salsichas Munique - 2 peças;
- tubérculos de batata - 520 g;
- cebolas - 2 pcs.
- ervilhas - 390 g;
- oleo vegetal - 35 ml;
- água purificada - 2 litros;
- ervas picantes secas - a gosto;
- sal - a gosto.
Preparação
As ervilhas lavaram e despejaram água durante várias horas. Quanto mais durar a imersão, mais fervidas serão as ervilhas na sopa final.
No recipiente de óleo do multivark, marrom a cebola picada, definindo o dispositivo para o modo "Bake" ou "Fritura". Em seguida, colocamos a palha cortada ou cubos linguiça defumada, canecas salsichas Munique e frite mais dois minutos.
Agora adicionamos cubos de batata, ervas picantes secas e ervilhas inchadas. Encha tudo com água e mude o aparelho para a função "Quenching". O tempo de cozimento é definido por duas horas. Cinco minutos antes da conclusão do processo, adicionamos sal a gosto.