Cogumelos podem ser colhidos para uso futuro de várias maneiras - eles podem ser preservados, podem ser secos ou congelados. Agora vamos dizer-lhe como cozinhar sopa de cogumelos congelados.
Sopa de cogumelos brancos congelados
Ingredientes:
- cogumelos brancos congelados - 330 g;
- batatas - 400 g;
- cenoura - 150 g;
- cebola - 110 g;
- oleo vegetal - 20 ml;
- greens;
- folha de louro;
- sal.
Preparação
Cogumelos brancos congelados são empilhados em uma panela, derramando água e em fogo forte, deixe ferver. Agora reduza o fogo e cozinhe os cogumelos por 15 minutos. Em seguida, adicione a folha de louro, que dará um sabor rico à nossa sopa. Nós limpamos a batata, amassamos e mandamos para os cogumelos, cozinhamos por mais 15 minutos, frite as cebolas picadas com as cenouras. Adicione os legumes à sopa, sal, pimenta a gosto e coloque os verdes picados. Nós ferver por mais 5 minutos e depois disso, uma deliciosa sopa de cogumelos congelados é dada por 10 minutos.
Creme de Sopa de Cogumelos
Ingredientes:
- cogumelos congelados - 450 g;
- cenouras - 160 g;
- batata - 250 g;
- cebola - 120 g;
- oleo vegetal - 20 ml;
- água - 300 ml;
- fatias de pão branco - 2 peças;
- sal;
- salsa verdes.
Preparação
Frite em cenouras e cebolas esmagadas. Cogumelos são descongelados, colocados em uma panela, adicionamos batatas cortadas em fatias. Encha todos com água fervente, cozinhe até ficar pronto, nós adicionamos assado de legumes, verduras. Nós batemos a sopa preparada a um estado de purê. O pão é cortado em cubos e seco no forno, e então os croutons resultantes são servidos na sopa.
Sopa de cogumelos congelados da floresta
Ingredientes:
- cogumelos congelados da floresta - 400 g;
- batatas - 350 g;
- cebola - 120 g;
- abbora - 120 g;
- cenoura - 140 g;
- água - 2 l;
- folha de louro, gengibre moído, ervilhas perfumadas e pimenta preta.
Preparação
Cogumelos congelados enchem com água fria, depois de ferver nós lançamos a folha de louro, pimenta e ferver durante aproximadamente 30 minutos. Nós preparamos legumes - abóbora e cenoura cortada em cubos pequenos, batatas - cubos, e pique a cebola pequena e frite. Aproximadamente meia hora do começo de cozinhar cogumelos, pusemos cenouras, logo depois de 5 minutos - batatas, e depois de 7 minutos - abóbora. Cozinhe todos juntos por 15 minutos, adicione sal, adicione o sabor do gengibre moído e cebola assada. Mais uma vez deixe a sopa ferver, em seguida, desligue o fogo e cubra a panela com uma tampa. Sirva esta incrivelmente deliciosa e saborosa sopa de cogumelos frescos congelados com maionese ou creme azedo.
Sopa de Cogumelos Congelados - Receita
Ingredientes:
- batatas - 400 g;
- cogumelos congelados - 450 g;
- cebola - 110 g;
- ovo - 1 pedaço;
- queijo fundido - 100 g;
- cenouras - 100 g.
Preparação
Frite as cenouras e as cebolas esmagadas. Opyata descongelado, lavado e colocado em uma frigideira com legumes, cozido por 10 minutos. Na panela, coloque as batatas fatiadas, os legumes com cogumelos, coloque na água (regulamos independentemente dependendo da densidade de sopa desejada) e cozinhe até que todos os ingredientes estejam prontos. Quase no final, adicionamos queijo processado esmagado e ovo cru. Mexa, sal, pimenta e deixe ferver por mais 5-7 minutos. Sopa de colher em pratos e decorar com folhas de salsa.
Sopa de cogumelos cozidos congelados e trigo mourisco
Ingredientes:
- cogumelos congelados cozidos - 450 g;
- trigo sarraceno - 150 g;
- batatas - 300 g;
- água - 2,5 litros;
- molho de soja - 20 ml;
- cebola - 100 g;
- oleo vegetal - 20 ml;
- sal, temperos, verduras - a gosto.
Preparação
Batatas são cortadas em pequenos pedaços. Em água fervente, despeje o molho de soja, espalhe as batatas, cozinhe e triture o trigo sarraceno e cozinhe por cerca de 10 minutos, depois coloque os cogumelos cozidos congelados e cozinhe por mais 5 minutos após a fervura. Cebolas são fritas em óleo vegetal e colocadas em uma panela para o resto dos ingredientes. Cozinhe por 5 minutos e coloque a sopa picadinha. Misture e desligue o fogo e deixe a sopa fermentar por 15 minutos.