Shchi de azeda com frango e ovo

Sopa azeda é o primeiro prato quente que irá surpreender sua casa com um sabor incomum e aparência bonita. A principal vantagem desta sopa é a simplicidade e rapidez de sua preparação. Vamos olhar algumas maneiras com você como fazer sopa rica de azeda com frango.

Receita de sopa de repolho com frango

Ingredientes:

• coxa de frango - 215 g;
• água potável - 2 litros;
• batatas - 315 g;
• cenouras - 105 g;
• bulbo - 85 g;
• ovos de frango - 3 pedaços;
• alazão fresco, endro - 1 cacho;
• especiarias.

Preparação

Despeje a perna de frango lavada em uma panela de água e cozinhe o caldo. A lâmpada é limpa, desfiada em cubos e as cenouras são cortadas em tiras finas. Nós processamos as batatas, cortamos as fatias e jogamos todos os vegetais em uma panela com carne. Os ovos fervem com antecedência e, em seguida, retire a casca e esmague os cubos. Sorrel e endro cuidadosamente lavados e finamente picados com uma faca. Após cerca de 50 minutos, retire suavemente a perna de frango, separe a carne dos ossos e jogue-a de volta na sopa. Salgar o prato a gosto, adormeça e cozinhe por 5 minutos. Depois disso, insistimos na sopa de repolho com alazão e frango sob a tampa. Além disso despejamos o prato em pratos e cada porção decora-se com ovos cozidos cortados.

Shchi de azeda com frango e ovo

Ingredientes:

• shanks de frango - 415 g;
• água potável - 3 litros;
• alazão jovem - 515 g;
• ovos de codorna - 3-5 pcs.
• cebolas penas verdes - 1 pacote;
• batatas - 265 g;
• açúcar - 1 colher de chá;
• especiarias;
• creme azedo para servir;
• bolachas - para arquivamento;
• ghee - para assar.

Preparação

Antes de começar a preparar sopa de azeda, cozinhe a canja de galinha: canelas, trate, enxague e coloque em uma panela de água. Nós enviamos os pratos para o fogo, esperamos o caldo ferver e removemos a espuma formada pelo ruído. Cubra a panela com uma tampa e demora cerca de uma hora. Em seguida, o caldo quente gentilmente filtrar em uma panela limpa e jogue as batatas descascadas, cortadas em cubos. A carne é separada dos ossos e enviada para a sopa. Os ovos fervem, limpam e cortam com uma faca em metades.

Alazão e penas de cebola verde classificadas, enxaguadas e finamente picadas. Lançar verduras preparadas em caldo, adicione sal a gosto e adicione uma colher de açúcar. Ferva o prato por 15 minutos e, em seguida, despeje a sopa de repolho verde com alazão e frango em placas, adicione a cada porção de ovos de codorna, coloque creme de leite de baixo teor de gordura e polvilhe com croutons.