As preparações caseiras de muitas donas de casa não se limitam a picles, compotas e geleias. Por exemplo, você pode escolher salo em uma jarra e as receitas mais deliciosas que vamos lhe contar agora. Tal aperitivo é diversificado por qualquer tabela, mesmo modesta.
Quão delicioso para conservar bacon em uma jarra?
Ingredientes:
- sal - 300 g;
- pimenta preta moída - a gosto;
- laurel folha seca - 2 peças;
- Banha crua - 1 kg.
Preparação
Primeiro, prepare uma jarra de três litros: a minha, esterilize e seque com uma toalha. Salo é processado, enxaguado e cortado em pequenos pedaços do mesmo tamanho. Sal é misturado com pimenta e nós adicionamos uma folha de louro seco finamente desintegrado. Agora esfregue os pedaços de gordura com uma mistura perfumada e despeje o restante no fundo da lata preparada. Coloque as camadas de produto de carne firmemente umas nas outras, acordando cada nível com sal fino. Quando a gordura encher o frasco inteiro, despeje uma pequena camada de sal por cima e feche bem o recipiente com uma tampa. Se você quiser manter o produto por mais tempo, é melhor rolar a peça de trabalho. Isso é tudo, gordura deliciosa no banco, alguns dias prontos para uso.
A receita para um salo saboroso em uma salmoura em uma jarra
Salo assim salgado desta maneira pode ser armazenado por um longo tempo, envolvendo-o firmemente em um saco de papel e colocando-o no freezer. Ao mesmo tempo, é facilmente cortado com uma faca afiada e enche a cozinha com um aroma delicioso e único! Confira por si mesmo!
Ingredientes:
- alho - 3 cabeças;
- ervilhas pimenta - 15 pcs.
- água - 1 l;
- sal não iodado - 5 colheres de sopa. colheres;
- gordura - 1 kg.
Preparação
Jarra de três litros lavar, esterilizar e preparar a tampa. Em uma panela pequena ferva a água para a salmoura e, em seguida, deixe esfriar para um estado quente. O alho é limpo das cascas, cortado em pedaços pequenos e moído a pimenta preta em um liquidificador ou moedor de café. Agora misture as especiarias com a água fria filtrada e jogue o sal não iodado. Salo enxaguar, mergulhe uma toalha e corte em pequenos pratos alongados. Coloque os pedaços em camadas, mais firmemente uns aos outros, até encher o frasco inteiro completamente. Em seguida, despeje delicadamente em uma salmoura fria, cubra o recipiente com uma tampa e coloque-o na geladeira por 3 dias. No final do tempo, um salo saboroso em uma salmoura em uma jarra está pronto para uso! Se você cozinhar muita gordura salgada, basta retirá-la do pote, dar uma palmadinha em cada pedaço com um guardanapo e, dobrando-a em um saco, guardá-la para armazená-la no freezer.
A receita mais deliciosa para a gordura cozida em uma jarra
Ingredientes:
- Banha crua com uma camada de carne - 1 kg;
- alho - a gosto;
- mar salgado grande;
- pimenta preta moída - a gosto;
- laurel folha seca - 2 peças;
- cominho - à vontade.
Preparação
Salo com interlayers é lavado, impregnamos com uma toalha e cortamos em camadas grossas. O alho é limpo, fatias picadas e banha de porco assada, fazendo pequenas facas com uma faca. De sal marinho, preto terra