Para remover a escória e melhorar o trabalho do intestino, você deve organizar periodicamente dias de "descarga", preenchendo a dieta com vegetais e frutas crus. Salada de beterraba crua jovem pode ser feita ainda mais útil se você adicionar um top escaldado finamente desintegrado a ele.
Cozinhando corretamente
Para garantir que os vegetais crus sejam digeridos o máximo possível, eles precisam ser suplementados com gordura. Os vegetarianos podem usar óleos vegetais, para quem consome alimentos de origem animal, a manteiga serve.
O principal é não exagerar na manteiga, caso contrário o estômago não funcionará muito bem.
Uma mais condição - as colheitas de raiz devem ser frescas, densas, elásticas, em tais verduras a quantidade necessária de vitaminas contém.
A terceira condição de uma salada deliciosa é que todos os vegetais devem ser seguros. Uma vez que é nas raízes que a maioria dos nitratos, herbicidas e outras substâncias nocivas se acumulam, deve-se comprar apenas os vegetais que foram testados, ou comê-los cultivados em sua própria fazenda.
Você pode fazer qualquer salada de beterraba crua, as receitas são diferentes.
Salada simples
A salada mais simples de uma beterraba crua não pode ser um componente de qualquer maneira. Beterraba ralada ou fatiada não é a comida mais deliciosa, então vamos experimentar um pouco.
Ingredientes:
- beterraba é oblonga, marrom, fresco - 150 g;
- bulbo branco, salada, tamanho médio - 1 pc;
- óleo de girassol prensado a frio - 2-3 colheres de sopa. colheres;
- casa de nata azeda , ou armazene conteúdo de gordura de pelo menos 25% - 100 g;
- mar salgado ou montanha sem aditivos - 2 pequenas pitadas;
- endro e coentro - 4-8 ramos cada;
- penas de cebola verde fina - 6-7 peças.
Preparação
Cebola é limpa e cortada em semi-anéis ou penas - finas e longas, passamos óleo vegetal, de modo que deixa de triturar. Você pode fritar cebola e manteiga - também será muito saboroso, você precisa de cerca de 50 gramas de manteiga.
As beterrabas são limpas, cortadas em tiras finas (palhas) e encharcadas por um quarto de hora em água fria. Lave e transfira para uma tigela. Misture com as cebolas, verduras picadinhas, sal e tempere com creme azedo. Mexa e pode ser servido com torradas secas ou croutons. Como você pode ver, é fácil e rápido preparar uma salada de vitamina a partir de beterraba crua.
Adicione ingredientes
A salada de beterraba crua pode "diluir-se" com muitos legumes: cenouras, pepinos, tomates, pimentas doces, repolho fresco - tudo isto perfeitamente complementará o gosto de beterrabas.
Ingredientes:
- beterraba de tamanho médio, oblonga, vermelho escuro - 1 pc;
- cenoura - 1 peça;
- pepino fresco terreno - 2 pcs.
- tomate com carne densa rosa - 2 pcs.
- sal - a gosto;
- verdes (endro, cebola jovem, salsa, manjericão) - a gosto;
- óleo vegetal (azeite, milho, girassol), inodoro, prensado a frio, não refinado - 3 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Limpamos os legumes, os meus em água fria e cortamos cubos de aproximadamente o mesmo tamanho. Beterrabas e cenouras são colocadas em uma tigela e derramaram bem com óleo quente. Quando esfria, acrescente pepinos e tomates, verduras finamente esfareladas. Salada de sal e misture.
No estilo oriental
Você pode fazer uma salada de beterraba crua em coreano. Esta é uma boa variedade no menu, e é preparado de forma bastante simples.
Ingredientes:
- especiarias "Para cenouras em coreano" em qualquer mistura adequada - 1 colher de chá;
- sal - 1 colher de chá;
- beterrabas são redondas, vermelhas, não escuras - 0,5 kg;
- Óleo não refinado de girassol, não desodorizado - 1/3 xícara;
- alho - 1 cabeça pequena.
Preparação
Nós limpamos a beterraba, três em um ralador especial com listras longas e finas, colocamos em uma tigela. Aqueça o óleo, despeje as especiarias, sal e espremido através do espremedor de alho. Quando a fragrância se torna mais forte, despejamos essa mistura em beterraba, misturamos e deixamos na geladeira, cobrimos com uma tampa, infundimos. Salada de beterraba crua com alho em coreano pronto em um par de horas.