Peixe vermelho sempre traz celebração e solenidade. Você pode fazer sanduíches com ela ou servir separadamente em um prato de peixe, mas a truta vai ganhar muito mais se você cozinhar salada com ela - eles vão ficar ótimos, e o cardápio é variado. Receitas para saladas com truta são bastante - com caviar vermelho, com vários vegetais, nozes, camarões, salada quente com truta e batatas. Este peixe em geral é difícil de estragar, por isso o seu sabor é combinado com muitos produtos.
Salada com truta levemente salgada
Como já dissemos, há muitas opções para preparar salada com truta salgada. A imaginação dos chefs é ilimitada e o número de ingredientes na receita varia de dois a três para dez. Queremos convidá-lo para experimentar uma salada festiva. Em sua composição, os produtos que tornam o prato fácil, bastante satisfatório e, sem dúvida, delicioso.
Ingredientes:
- truta - 500 g;
- abacate - 1 peça;
- tomates - 4 pcs.
- alcaparras - 30 g;
- cebola - 1 peça;
- azeite - 4 colheres de sopa. colheres;
- limão - 2 pedaços;
- Verduras, sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Corte os filés de truta em pequenos cubos e coloque-os em uma saladeira. Tomates escaldados com água fervente, descascados, cortados em cubos e espalhados no peixe. Cubra com azeite, sal, pimenta e coloque na geladeira por meia hora. Retire o abacate do abacate, corte-o ao meio antes e corte em cubos e corte a cebola com anéis. Na saladeira, espalhamos alcaparras, tomate, cebola e abacate, de cima, decoramos com verduras. Esta salada de filetes de truta não requer que seja mexida. É melhor servir em porções, em um recipiente transparente, para que todos misturem os produtos.
Você pode tentar preparar uma salada com truta e croutons levemente salgados. Além desses produtos, a receita também inclui salada de alface, pepino fresco e molho de iogurte. Na mesa, esta salada ficará chique, e os ingredientes fazem do prato uma dieta.
Salada em camadas com truta
Qualquer dona de casa sabe que a salada não só deve ser útil e nutritiva, mas também causar um apetite, porque este prato é sempre servido como um lanche. A peculiaridade das saladas em camadas não é apenas a de que elas sempre ficam bem na mesa, mas também a necessidade de sua impregnação, o que leva tempo. Para salada com truta salgada, você pode criar mais de uma variante de combinações de produtos em camadas, mas vamos tentar cozinhar um prato simples e comum - "sob o casaco". O que é o "Herring sob o casaco de pele" é bem conhecido de todos, mas, você sabia que "sob o casaco de pele" você pode preparar uma salada com truta levemente salgada. Não se surpreenda, você vai gostar da combinação de sabor, e a bela cor rosa do peixe dará ao prato um clima festivo.
Ingredientes:
- truta salgada verde - 300 g;
- ovos cozidos - 2 pedaços;
- cenoura - 1 peça;
- beterraba - 1 pc.
- batatas - 2 pedaços;
- cebola - 1 peça;
- maionese - 150 g;
- Verduras - a gosto.
Preparação
Cenouras, batatas e beterrabas são cozidas, deixe esfriar, descascar e esfregar os legumes em um ralador. Cebola finamente picada, truta cortada em cubos pequenos. Nós colocamos em camadas de saladeira: beterraba ralada, cenoura, batata, ovos ralados, cebola e truta. Cada camada é lubrificada com maionese, exceto peixe. O topo da salada é decorado com verduras picadinhas e colocamos a salada de peixe de truta na geladeira por várias horas para impregnar. By the way, você também pode preparar uma salada em camadas em uma saladeira em porções, ou colocá-lo em uma forma removível, e antes do saque os convidados devem tirar as saias.