Saladas com lulas , bem como saladas com presunto , amam tudo, então porque não combinar os pratos e cozinhar um lanche saboroso e satisfatório. Sobre como fazer uma salada com lula e presunto, contaremos neste artigo.
Receita de Salada com Lula e Presunto
Ingredientes:
Para salada:
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- Lula - 1 carcaça;
- amido - 2 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta;
- óleo vegetal;
- feijão de corda - 150 g;
- presunto - 200 g.
Para reabastecimento:
- manjericão verde - 1 punhado;
- suco de 1 limão;
- azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta.
Preparação
Pimenta perfurada com um garfo em vários lugares e colocá-lo em um queimador aceso. Nós queimamos a pimenta da filha, então deixamos esfriar, removemos a pele e removemos as sementes.
Blanch beans branch em água salgada por cerca de um minuto, após o qual preenchemos com água fria.
Enchemos a panela com óleo vegetal até a metade, deixe esquentar, enquanto nos empenhamos em limpar a carcaça da lula. Lulas preparadas cortadas em anéis e desintegrar-se em farinha e amido. Nós abaixamos o lula em óleo por 40 segundos, depois os colocamos em um guardanapo de papel.
Para o recheio, o manjericão é batido em uma pasta e depois misturado com manteiga, suco de limão, sal e pimenta. Misture todos os ingredientes da salada e despeje o molho de manjericão.
Salada com lula, presunto e cogumelos
Ingredientes:
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta;
- alho - 2 dentes;
- lula - 2-3 carcaça;
- salsa - 5-6 ramos;
- azeite de oliva - 1/3 de século;
- abacates - 2 peças;
- presunto - 120 g;
- champignons - 200 g;
- vinagre - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Antes de preparar uma salada com lula e presunto, ferva a carcaça limpa da lula por 1 minuto em água salgada e corte em anéis.
Em uma tigela, pique a salsa picada, alho, azeite, vinagre, suco de limão, sal e pimenta. Abacate e presunto cortado em cubos e cogumelos - fatias finas. Misture todos os ingredientes e tempere com o molho, deixe por 1 hora e depois do saque.
Salada "Brisa" com lula e presunto
Ingredientes:
- folhas de louro - 3 peças.
- suco ½ limão;
- lula e polvo - 750 g;
- azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- cebola vermelha - 1/2 pcs;
- azeitonas - 1/2 st;
- presunto - 100 g;
- aipo - 2-3 hastes;
- Pimenta búlgara - 1/2 pcs.
- sal, pimenta;
- salsa.
Preparação
Lula e polvo são cozidos em água salgada até ficar pronto com uma folha de louro e suco de limão. Nós cortamos o presunto com pequenos canudos, aipo e cebola mói arbitrariamente. A pimenta é cozida, limpa e picada. Misture todos os ingredientes da salada e reabasteça com óleo, suco de limão, sal e pimenta.