Os gourmets sabem que certas combinações de alimentos no prato o tornarão único e extraordinariamente saboroso. Numa salada com frango e nozes, os seus ingredientes complementam-se tão bem que o prato revela-se delicioso e harmonioso. Para adicionar sabor à salada de frango e nozes, são adicionados vários vegetais ou ingredientes de frutas, sejam ovos cozidos ou cenouras, batatas ou abacaxis, ameixas ou maçãs.
Receitas para as mais deliciosas saladas com nozes e frango em nosso artigo de hoje.
Salada com frango, nozes e abacaxi
Ingredientes:
- filé de peito de frango - 550 g;
- ovos - 4 peças;
- abacaxi enlatado - 300 g;
- Queijo duro - 170 g
- nozes descascadas - 60 g;
- maionese - 250 g;
- verduras frescas;
- sal.
Preparação
Cozido até peito de frango cozido e refrigerado e abacaxi enlatado cortado em cubos pequenos. Ovos cozidos são divididos em proteínas e gemas e esfregados separadamente em um ralador. Através dele também passamos o queijo ralado.
Agora coloque a salada no prato em camadas na seguinte ordem: cubos de frango, abacaxi, clara de ovo, queijo ralado, gema, nozes. Camada de frango e proteína generosamente manchada com maionese. Deixamos a salada de molho por várias horas, enfeitamos com qualquer erva e servimos à mesa.
Salada com frango, ameixas e nozes
Ingredientes:
- filé de peito de frango - 450 g;
- champignons - 250 g;
- cebola - 120 g;
- Ameixas sem sementes - 90 g;
- Queijo duro - 130 g
- nozes descascadas - 55 g;
- maionese - 200 g;
- óleo vegetal - 75 g
- folha de louro - 1 peça;
- mistura de pimentas e ervilhas;
- salsa verde;
- sal.
Preparação
Peito de frango ferver até ficar cozido em água com folha de louro, ervilhas mistura de pimentas e sal. Lave bem as ameixas e despeje a água por quinze minutos. Frite os cogumelos lavados e picados até ficar pronto com cebolas semi-anéis em uma frigideira com óleo refinado, tempere com sal e moído na hora com uma mistura de pimentas e deixe esfriar. Agora pique o filé de frango e ameixas em pequenos cubos, deixe o queijo por um grande ralador, misture tudo com os cogumelos fritos e vista com maionese. Se necessário, adicione sal.
Colocamos nosso prato em uma saladeira, generosamente polvilhe com nozes e decore com salsa.