Massa de fermento , infelizmente, nem sempre e nem todo mundo consegue. É por isso que muitas vezes perguntam como assar um pãozinho com sementes de papoula sem fermento. Na verdade, não é difícil - uma deliciosa massa de biscoito é perfeitamente combinada com um recheio de papoula. Esta receita tem muitas vantagens: são necessários menos produtos, por isso é muito mais barato, você não precisa esperar que a massa suba, para que um rolo de biscoito com sementes de papoula sem fermento seja preparado rapidamente.
Massa de biscoito
Para fazer um rolo, você precisa assar um biscoito, aquecer o bolo quente com o recheio e enrole até que esteja frio e permaneça macio e elástico o suficiente.
Ingredientes:
- farinha de trigo duro do mais alto grau - 1,3 xícaras;
- açúcar branco de produção nacional - 1-1,3 copos;
- óleo "Camponês" - 20-30 g;
- Ovo grande - 5 peças
Preparação
Começamos esfriando os ovos e os dividindo em esquilos e gemas. As proteínas frias devem ser batidas (você pode usar um misturador) em uma espuma espessa, semelhante à neve densa. Nela gradualmente - em 3-4 etapas entramos no açúcar e continuamos a chicotear. Assim que o açúcar se dissolver, adicione as gemas e bata um pouco mais. Rola com sementes de papoula sem fermento pode ser um pouco mais ou menos doce - então a quantidade de açúcar na receita é dada aproximada. Após as gemas um pouco - também em 5-6 etapas adicionar peneirada (você pode duas ou três vezes) a farinha e mexa delicadamente com uma colher ou espátula, de modo que a espuma não opala. A forma é lubrificada com óleo (você também pode cobrir com pergaminho oleado), despeje a massa nela e envie para o forno aquecido. Lembre-se que você está assando bolos rapidamente, por isso não se distraia e não saia da cozinha. 15-20 minutos, e tire o biscoito.
Cozinhar recheio
Nós apresentamos uma receita simples para um rolo com sementes de papoula sem fermento, por isso, preparamos o recheio sem quaisquer dificuldades. Como o rolo de massa com sementes de papoula sem fermento pode não ser muito doce, a doçura do recheio também é ajustável a gosto.
Ingredientes:
- papoula seca - 1 xícara (cerca de 300 g);
- açúcar de produção nacional branco - 1 copo;
- gordura, leite não alocado (ou armazenar conteúdo de gordura não inferior a 3,2%) - 0,4 litros.
Preparação
Mack não precisa passar, este trabalho ainda é para Cinderela, mas para olhar para grandes detritos não é
Nós coletamos o rolo simplesmente: colocamos um bolo quente em um filme ou uma toalha limpa, espalhe o pão de ló com semente de papoula e gentilmente levante o filme, role o rolo. Conserte e deixe por meia hora. Enquanto isso, você pode preparar o esmalte se quiser decorar o pão ou tomar sorvete.