A fim de surpreender seus convidados com o sabor incomum dos pratos, adicione algumas gotas de vinagre balsâmico . Este tempero é conhecido desde 1046, quando o marquês italiano Bonifácio o apresentou ao imperador Henrique II. Então, a terra natal deste vinagre é a Itália. E até hoje o balsâmico é usado ativamente nos pratos da Itália.
Costumava ser usado apenas na medicina, mas agora é usado em muitas esferas da vida humana, graças aos consideráveis benefícios do vinagre balsâmico. Seu sabor é tão saturado que, mesmo que você experimente um pouco de balsâmico, você deve reconhecê-lo no prato.
Benefícios do vinagre balsâmico
No mundo moderno, muitas pessoas se perguntam por que o vinagre balsâmico é útil. Em primeiro lugar, o benefício deste produto é a manutenção de muitas substâncias úteis e vitaminas: cálcio, potássio, ferro, fósforo, vitaminas A, C e B. Além disso, o uso de vinagre previne várias doenças cardíacas e câncer. Devido ao fato de conter: tianina, polifenóis e antocianinas, muitos produtos cosméticos a utilizam. Afinal, esses elementos retardam significativamente o processo de envelhecimento da pele. Ainda vinagre balsâmico é um excelente anti-séptico.
Além de boa saúde, o benefício do vinagre balsâmico está na perda de peso. Este vinagre normaliza perfeitamente o metabolismo e o apetite. É considerado um dos melhores temperos durante uma dieta, que pode ser facilmente adicionado a pratos doces e salgados, ou em saladas. E se você misturar farinha e balsâmico, criando uma massa espessa e bastante líquida, então você terá um remédio maravilhoso para a celulite. Aplique a mistura resultante em áreas problemáticas e envolva o filme. Esta embalagem não só irá salvá-lo da celulite, mas também apoiará o efeito da sua harmonia.
Os danos do vinagre balsâmico
Naturalmente, além das propriedades benéficas deste produto, o vinagre balsâmico é prejudicial a algumas pessoas. Como você sabe, não importa o quão bom é o vinagre, é contra-indicado para pessoas que sofrem de alta acidez do estômago. A intolerância individual também é possível.
Argumentando sobre os benefícios e malefícios do vinagre balsâmico, você pode definitivamente dizer que existem propriedades muito mais úteis. Infelizmente, hoje muitos fabricantes tentam vender um produto falsificado que inclui concentrado de mosto de uva, açúcar, vinagre de vinho e vários sabores. E este vinagre não faz nenhum bem. Este balsâmico é de cor escura, tem um cheiro doce e difere em densidade.