Talvez não haja mais vegetais "nativos" para nós do que um pepino. Que não "levante" com eles - sal, marinar, adicione saladas e sopas, coma cru, com sal e sem, bebemos salmoura ... em geral, tentamos prolongar o gozo durante todo o ano.
E o local de nascimento de nossa "amada" na distante Índia - daí os vestidos indianos com o famoso padrão "pepino". Foi a partir daí que eles começaram o seu longo caminho para conquistar a Europa - bem, isso era possível.
Dificilmente alguém terá qualquer dúvida sobre o conteúdo calórico dos pepinos - é claro (mesmo para uma criança) que é muito, muito baixo, e não importa quantos pepinos ingere, você não será capaz de engordar.
Mas, para descobrir quais benefícios podem ser derivados dessa quantidade insignificante de pepinos, as calorias valem muito a pena.
Quantas calorias úteis estão no pepino?
Como muitas pessoas provavelmente sabem, pepinos são 95% compostos de água estruturada - este líquido é absorvido de forma muito favorável pelo nosso corpo. Os restantes 5% - este é o nosso conteúdo calórico de pepino, além de vitaminas dissolvidas e sais minerais.
Vamos começar com o último:
- vitamina C;
- vitaminas B1 e B2;
- vitamina P;
- provitamina A;
- fósforo;
- cálcio;
- magnésio;
- ferro;
- potássio;
- celulose
- enzimas;
- substâncias aromáticas.
Devido ao teor de fibras, os pepinos são muito úteis para pessoas com problemas de digestão, ou melhor, com constipação. Além disso, existe um método de emergência conhecido de "limpar" os intestinos - pepinos com leite. Aqueles que tentaram - eles sabem do que estão falando, e aqueles que ainda não estão, permitem que eles esperem por um momento realmente crítico para sentir plenamente a eficácia dos meios.
Enzimas vegetais naturais nos ajudam a digerir produtos de carne e proteína - isso deve nos encorajar a consumir pepino com alimentos pesados como acompanhamento.
Devido ao alto teor de potássio, o pepino tem um efeito diurético pronunciado. Devido a isso, eles podem ajudar a se livrar do edema, reduzir a pressão arterial , remover os produtos de decomposição do corpo. Além da função diurética, eles também estimulam a saída da bile, o que ajuda a eliminar os efeitos de tomar antibióticos e aliviar a carga do fígado.
Mas não importa quantas vitaminas e minerais eles contenham, eles ocupam apenas 5%. Portanto, somos muito mais importantes do que o segundo lado da medalha - o baixo valor calórico deste produto para a saúde.
Pepinos devido a baixas calorias são mostrados para todos que sofrem de obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares - como não é difícil adivinhar, todas essas doenças estão intimamente ligadas com a quantidade de quilos extras.
Devido ao seu valor energético, eles não representam nenhum risco para aqueles que perdem peso, e aqueles que não querem ganhar peso. Ou seja, você pode usar pepinos em qualquer quantidade sem medo (tanto para "engordar pepinos", você ainda não domina!).
Existem calorias em pepinos e quanto?
Pouco a pouco, é hora de divulgarmos os cartões. Vamos falar sobre o valor energético nas figuras:
- teor calórico de 1 pepino fresco - 16 kcal, o mesmo que 100 g de um vegetal, porque a fruta média pesa muito;
- quantas calorias em um pepino salgado - 11,2 kcal por 100 g;
- pepino em conserva - 16, 1 kcal por 100 g.
A diferença entre o valor energético de um pepino salgado e em conserva é devido ao fato de que o açúcar é usado na preparação da marinada, e durante a salga apenas água e sal - em que as calorias se dissolvem parcialmente.
Mas, apesar do baixo conteúdo calórico de todas as variações deste vegetal, há, no entanto, é precisamente pepinos crus. Existem várias razões.
Durante a preparação dos pepinos em conserva, não apenas o açúcar é usado, mas também o vinagre - e este é um produto prejudicial. Claro, no montante de 1-2 não haverá nada, mas as pessoas com alta acidez desta opção devem ser evitadas.