Diaghilev mel é uma das variedades raras de elite. Tem um alto valor biológico e muitas propriedades úteis. O mel Diaghilev tem propriedades únicas devido à sua composição. Contém uma quantidade extraordinária de vitaminas , minerais e elementos biologicamente ativos. O mel totalmente amadurecido contém 5% de maltose, 35% de glicose e 40% de frutose. Seu poder calorífico é de 325 kcal.
Este mel pode ser marrom-avermelhado, mas também levemente esverdeado. Nunca pode ser confundido com outras variedades, tk. tem um sabor especial - suave e agradável. O sabor desta iguaria é acentuada, saturada, você pode dizer o específico, às vezes com um gosto de caramelo e um pouco de amargura. Tendo um grau bastante alto de viscosidade, o mel de Angélica cristaliza muito lentamente. Portanto, todo o período de inverno você pode desfrutar de um líquido medec adesivo.
O que é útil para o mel de Angélica?
Propriedades úteis do mel angular são óbvias. Ele é um forte anti-séptico. Muitos médicos praticando medicina tradicional, insistem em seu uso durante todo tipo de processos bacterianos e inflamatórios. Tais como: amigdalite, bronquite, estomatite, faringite, pneumonia e muitos outros.
Este mel ajuda a fortalecer a imunidade , ajuda a recuperar depois de doenças longas e depois do parto. Também é recomendado o uso de mel angélica para hipertensão e distrofia muscular.
O uso de mel de angélica é essencial, mas o dano pode ser inevitável. Como qualquer mel é um produto alérgico, as pessoas que não toleram pólen e plantas com flores devem ter muito cuidado com seu uso.
Muitas vezes, em vez de mel de angélica, um xarope é vendido, que passou por coloração e caramelização. Naturalmente, você não morrerá de tal produto, mas não esperará pelos benefícios esperados. Portanto, ao comprar mel, especialmente para tratamento, você precisa ser extremamente cuidadoso.
Como distinguir o mel de angélica de um falso?
Comprando mel, todo mundo quer que ele seja 100% natural, não diluído e certamente não é falso. Existem várias maneiras de verificar a autenticidade do mel:
- Tome uma pequena gota de mel e esfregue-a na pele, por exemplo, no pulso. Depois de um tempo, o mel natural vai absorver e parar de grudar, e se você quer ser enganado, e o mel é diluído
xarope de açúcar, então o lugar que você esfregou permanecerá pegajoso. - Um lápis químico ajudará a calcular a presença de xarope no mel. Tudo bem e coloque em uma gota de mel. Se a gota ficar azul - o mel é diluído.
- Em uma colher de mel, mergulhe um pedaço de pão por 10 minutos.Se o pão amacia, o mel não é natural ou diluído. No mel natural puro, o pão permanecerá firme.
- Em um copo de água fervida, mas fria, adicione um pouco de mel e dissolva e pingue algumas gotas de iodo. Quando o mel é real - o iodo não muda de cor, e se houver uma mistura de amido ou farinha, então a cor das gotas mudará para azulada.