O aroma de deliciosos assados sempre recolhe todos os membros da casa na cozinha. Você quer mimá-los com um prato original, saboroso, mas simples o suficiente? Então, vamos contar a vocês hoje como fritar os hambúrgueres com cebola e ovo.
Receita de tortas com ovos e cebolinha
Ingredientes:
Para o teste:
- água fervida - 250 ml;
- fermento seco - 1 colher de sopa. colher;
- sal;
- oleo vegetal - 30 ml;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- farinha.
Para o recheio:
- ovo - 4 peças;
- cebola verde fresco - 1 bando.
Preparação
Então, primeiro precisamos amassar a massa para os futuros hambúrgueres com cebola e ovo. Tomamos uma tigela limpa e profunda, despejamos açúcar nela, fermento seco de ação rápida e despejamos um copo de água morna. Nós misturamos tudo até a dissolução completa e reservamos por 15 minutos para o lado. Em seguida, adicionamos farinha, sal e óleo. Suavemente, amasse a massa, cubra-a com uma toalha e guarde-a em calor.
E desta vez, vamos cuidar do recheio: os ovos são lavados, fervidos, resfriados e limpos. Em seguida, corte-os em pequenos cubos ou apenas amasse com um garfo. Penas de cebolas verdes enxaguar com água fria, sacudir o excesso de líquido e pique finamente. Depois disso, despeje em uma tigela profunda, sal a gosto, pressione com uma colher e despeje os ovos.
Depois de 1,5 horas, a massa que subiu é amassada, bem amassada e colocada sobre uma mesa, oleada ou polvilhada com farinha. Da massa nós arrancamos pedaços pequenos com mãos molhadas, fazemos em cada sulco e colocamos com a ajuda de uma colher de chá de recheio de cebola de ovo. Com cuidado, embrulhe as tortas e espalhe-as no prato por 10 minutos, para fazer a prova.
Em uma frigideira, aquecemos o óleo vegetal, espalhamos as peças com uma costura para baixo e fritamos por cerca de 5 minutos, certificando-nos de que não estejam queimadas. Em seguida, gire suavemente as tortas com uma espátula no segundo lado e deixe marrons em outro minuto.
Tortas com cebola e ovo em iogurte
Ingredientes:
- ovo - 4 peças;
- cebolinha - 1 cacho;
- farinha - 300 g;
- kefir - 250 ml;
- refrigerante - beliscar;
- especiarias;
- óleo vegetal.
Preparação
Os ovos ferver, fresco e limpo. Para preparar a massa , despeje na tigela de kefir, jogue sal e despeje um pouco de óleo vegetal. Nós peneiramos a farinha de antemão, misturamos com o refrigerante e adicionamos em pequenas quantidades à mistura de kefir. Misture a massa homogênea e vá para o recheio para os hambúrgueres com ovo e cebola verde. Para isso, esfregamos os ovos em um ralador, e terminamos com um pequeno pedaço de faca e misturamos um com o outro. Nós adicionamos sal a gosto e misture bem. Massa enrolada, dividida em porções, formamos bolos, colocamos um pouco de recheio e formamos uma empada.
Frite os tarugos dos dois lados em uma frigideira em óleo vegetal quente, para uma aparência rosada.
Rissóis fritos com arroz, cebola e ovos
Ingredientes:
- levedura - 11 g;
- manteiga - 100 g;
- arroz - 100 g;
- farinha - 600 g;
- ovo - 6 peças;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- cebola verde - 10 g;
- especiarias;
- óleo vegetal.
Preparação
Em uma tigela, dissolva o fermento, jogue o açúcar,
Desta vez, nós cozinhamos individualmente e separadamente até que o arroz e os ovos estejam prontos. Em seguida, os ovos são resfriados, limpos e cortados em cubos. Adicione-lhes picado finamente cebolas e arroz resfriado. Colocamos manteiga creme derretida derretida, sal e misture. Da massa aproximada que nós separamos um pedaço, nós moldamos um círculo pequeno e no meio nós esparramos o recheio. Gentilmente, bata as bordas e frite os hambúrgueres em uma crosta avermelhada em ambos os lados.