Vamos cozinhar hoje à noite um risoto delicioso e deliciosamente delicioso em molho cremoso para o jantar.
Risoto com camarão ao molho cremoso
Ingredientes:
- camarão - 20 peças;
- bulbo - 1 peça;
- arroz - 1 item;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- vinho seco branco - 1 item;
- cebolas verdes.
Para molho:
- manteiga - 50 g;
- Molho Worcestershire - 1 colher de sopa. colher;
- creme - 50 ml;
- alho - 3 dentes.
Preparação
Em uma panela pequena, derreta a manteiga, despeje um pouco de molho, creme e jogue o alho picado. Aqueça por alguns minutos em fogo médio. Desta vez, limpamos os camarões e fritamos na grelha. O bulbo é limpo, triturado, jogado em um pote de azeite, despeje o arroz e despeje um copo de vinho branco. Misture tudo, cubra com uma tampa e cozinhe por 30 minutos. Em seguida, polvilhe o prato com cebolinha picada, misture com camarão e sirva à mesa, regando o molho de risoto .
Risoto com salmão ao molho cremoso
Ingredientes:
- filé de salmão - 300 g;
- arroz - 200 g;
- queijo duro - 100 g;
- caldo de legumes - 450 ml;
- especiarias;
- bulbo - 1 peça;
- creme - 50 ml;
- manteiga - 50 g;
- alho - 2 dentes;
- azeite de oliva.
Preparação
Finamente shinkle a cebola descascada, alho e passe os legumes no azeite até dourar. Nós cortamos o salmão com pequenos cubos. No assado acabado, despeje o arroz lavado, coloque um pouco de caldo e cozinhe por alguns minutos até que o arroz seja completamente absorvido pelo líquido.
Em seguida, adicione o salmão, um pouco de podsalivaem, pimenta, despeje o creme, um pouco mais de caldo e misture. Cozinhe em fogo baixo, despejando líquido conforme necessário. No final, polvilhe o risoto com queijo ralado, coloque uma fatia de óleo e sirva o prato quente.
Risotto com frango e cogumelos em molho cremoso
Ingredientes:
- arroz cozido no vapor - 1 item;
- ceps frescos - 600 g;
- Filé de frango - 400 g;
- bulbo - 2 peças;
- especiarias.
Para molho:
- caldo de carne - 50 ml;
- creme - 50 ml;
- manteiga - 1 colher de chá.
Preparação
Lâmpadas cintilam semirings e nós passamos o óleo. O filé é fervido, resfriado e cortado em pedaços grandes. Para preparar o molho em um caldo de carne quente, misture o creme de gordura, jogue um pedaço de manteiga e tempere com especiarias. A massa resultante é completamente levada. Arroz ferver em água com sal até meio cozido. Cogumelos frescos shinkle placas e um pouco de fritura no óleo. Em seguida, adicione a carne para eles, jogue o alho picado e polvilhe com pimenta. Nós cozinhamos tudo por alguns minutos e depois colocamos o arroz pronto. Preencha todo o molho cremoso, mexa e tire o risoto pronto com cogumelos porcini do fogo, polvilhando com cebola frita.