Queijo Cottage é muito rico em cálcio e, claro, útil, mas apesar disso, nem todo mundo adora - especialmente as crianças. Portanto, a fim de não excluir um produto tão importante da dieta, mas torná-lo mais atraente e saboroso, você pode preparar bolinhos de queijo cottage, que certamente irá atender seus entes queridos.
Para tornar o processo de cozimento mais agradável, e o prato acabado não perder sua forma e beleza, experimente assar um bolo de coalhada em uma forma de silicone. Você vai sentir o quanto esse método é mais fácil do que assar na forma usual.
Bolos de coalhada em moldes
Se você tem que receber convidados, e você não sabe que tipo de sobremesa para tratá-los, então a receita para bolos de coalhada em moldes virá a calhar.
Ingredientes:
- queijo cottage - 200-250 g;
- manteiga - 150 g;
- farinha - 150 g;
- açúcar - 150 g;
- ovos - 3 peças;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- canela - 1 colher de chá;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Derreta a manteiga em uma panela. Ovos moer em uma tigela com açúcar. Em seguida, adicione queijo cottage, fermento em pó e manteiga para eles. Mexa bem todos juntos. Depois disso, gradualmente, despeje a farinha, mexendo o tempo todo.
No final, adicione a canela e misture novamente. A consistência da massa deve assemelhar-se a creme azedo espesso. Se você quiser, você também pode adicionar frutas secas ou nozes.
Lubrifique cada célula em forma de silicone com óleo, despeje a massa, mas não sob a borda, como a massa sobe durante o cozimento. Envie os muffins para o forno e cozinhe por 40 minutos a 180 graus.
Bolo de limão e requeijão
Se você precisa de uma sobremesa saborosa e leve para um deleite, e você quer tentar algo original, vamos dizer-lhe como assar um bolo de requeijão com limão e passas.
Ingredientes:
- queijo cottage - 300 g;
- manteiga - 250 g;
- ovos - 4 peças;
- farinha - 3,5 itens;
- limão - 1 peça;
- açúcar - 250 g;
- passas - 80 g;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- açúcar em pó para decoração.
Preparação
A manteiga deve estar à temperatura ambiente. Polvilhe meia xícara de açúcar para bater com proteínas e misture o resto com manteiga.
Separe as proteínas das gemas e introduza as gemas uma a uma na mistura de manteiga e açúcar, misturando bem. Adicione queijo cottage, refrigerante, que é suprimido com suco de limão e raspas, misture bem. Em seguida, misture a mistura com passas e farinha pré-lavadas.
Bata as claras com o açúcar até a condição da espuma e adicione à massa, mexendo delicadamente. Agora unte a assadeira, polvilhe com farinha, espalhe a massa e asse por 70-90 minutos a 180 graus. Antes de servir, polvilhe com açúcar em pó e trate seus entes queridos com um delicioso bolo de requeijão.