Tortas podem ser cozidas com uma variedade de recheios - e frutas e coalhada e carne. E vamos dizer agora como fazer recheio de bolo de peixe.
Recheio de torta de peixe enlatado
Ingredientes:
- peixe enlatado (sauro, salmão, sardinha) - 2 potes;
- queijo duro - 100 g;
- ovos cozidos de frango - 3 peças;
- pimenta;
- maionese.
Preparação
Com água enlatada, nós escoamos o líquido, nós amassamos o peixe com um garfo. Ovos descascados três em um ralador ou corte em cubos. Queijo três em um ralador - você pode em um pequeno, e pode e em um grande. Depende de quanta massa homogênea você deseja obter na saída. Misture o peixe com ovos e queijo, se necessário, pimenta, em seguida, adicione a maionese e misture. Além disso, se desejar, você pode adicionar endro verde esmagado.
Recheio de torta de peixe fresco
Ingredientes:
- filé de peixe - 350 g;
- arroz - 80 g;
- queijo duro - 110 g;
- cebola - 200 g;
- sal.
Preparação
Filé de peixe cortado em fatias de tamanho médio. Ferva o arroz. Cebolas descascadas cortadas em meio anéis. Nós deixamos o queijo passar pelo ralador. Colocamos o recheio na massa em camadas, nesta ordem: arroz, peixe, cebola picada e queijo picado.
Como fazer um recheio de peixe para torta?
Ingredientes:
- filetes de peixe - 550 g;
- queijo duro - 75 g;
- purê de tomate - 1 colher de sopa. colher;
- margarina - 2 colheres de sopa. colheres;
- ovos - 2 pedaços;
- leite - 190 ml;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- oleo vegetal - 20 ml;
- suco de limão - 10 ml;
- sal;
- pimenta.
Preparação
Começamos com a preparação do molho: margarina, derreta, adicione a farinha, misture, despeje no leite, suco de limão e misture bem para se livrar dos caroços, se tal tivesse tempo para se formar. Queijo esmagado e derramado no molho, adicione purê de tomate, pimenta, sal e adicione as gemas batidas. Corte os filés de peixe em cubos, frite em óleo vegetal e depois que o peixe esfriar, coloque-o no molho e injetar as proteínas, batendo em uma espuma exuberante. Mexa e prepare um delicioso recheio de peixe para fazer torta na massa.