Rissóis - assados são muito amados por muitos. Alguém prefere cercar uma massa fofa com um recheio doce, enquanto outros preferem enchimentos de legumes, carne ou cereais. Se você pertence a este último, este material certamente irá atendê-lo bem. Abaixo, vamos tentar surpreender todos os admiradores de tortas com arroz e ovos com uma grande variedade de variações de tal enchimento aparentemente irritante.
Recheio de tortas "Arroz com ovo" - receita
Vamos começar com a variação mais banal e familiar do recheio com arroz e ovos para tortas, em que o complemento dos ingredientes principais servirá como um punhado de verdes de cebola, o que proporciona ao prato não apenas um sabor agradável, mas também um acento de cor brilhante.
Ingredientes:
- arroz (grão longo) - 1 item;
- um monte de cebolas verdes;
- ovos - 3 peças
Preparação
Primeiro, enxágüe os grãos de arroz para se livrar do excesso de amido, já que os hambúrgueres perfumados podem ser facilmente estragados pelo recheio de arroz doce. Depois de gemer a garupa para limpar a água, despeje-a nos pratos e despeje duas vezes a quantidade de água. Ferva o arroz, lembre-se de adicionar o líquido no meio da cozedura. Juntamente com arroz, ferver e ovos cozidos. Arrefecer os ovos, moer e misturar com o arroz resfriado. Adicione a cebola esmagada e prossiga para a costura dos hambúrgueres.
Recheio de hambúrgueres fritos com arroz, ovo e cogumelos
Tanto quanto nós não gostamos da combinação de arroz e ovos em tortas, mas devemos admitir que por uma hora é muito fresco e precisa de especiarias ou aditivos perfumados. O último pode se tornar cogumelos, no nosso caso - branco, o que tornará qualquer prato mais brilhante.
Ingredientes:
- arroz - 1 item;
- cogumelos brancos - 240 g;
- ovos - 4 peças;
- creme azedo - 35 g;
- punhado de salsa verde.
Preparação
Depois de enxaguar os grãos de arroz, ferva-os até ficarem macios, sem esquecer os temperos, e relaxe. Os ovos ferem muito e, após a limpeza, cortam. Conecte os ovos e o arroz juntos. Frite os cogumelos por pelo menos 20 minutos, depois secar, cortar aleatoriamente e resgatar. Misture os pedaços de cogumelos com arroz e ovo. Adicione o creme azedo e especiarias ao recheio, em seguida, envie um punhado de salsa.
Recheio de rissóis com ovos, arroz e carne
Por que é trivial, se você pode transformar duas receitas em uma, combinando o recheio de pastelaria mais popular: carne, arroz e ovo?
Ingredientes:
- arroz - 1 item;
- ovos - 4 peças;
- picadinho de frango - 320 g;
- cebola - 55 g;
- dentes de alho - 3 pedaços;
- vinho branco - 45 ml.
Preparação
Primeiro coloque arroz e ovos cozinhe separadamente um do outro. Quando os ovos estiverem prontos, resfrie-os e pique, misture com os grumos. Guarde a cebola picada até o escaldadinho, acrescente os dentes de alho e espere até que eles liberem a fragrância. Misture a cebola assada com frango e tempere-a. Assim que o recheio for agarrado, despeje o vinho branco e deixe evaporar completamente. Combine a carne com arroz e ovo e, em seguida, use como indicado.
Recheio de tortas com arroz, ovo e cebola
Levar um recheio de torta banal a um novo nível pode ser feito com a ajuda de adições incomuns, mas simples, como cebolas caramelizadas macias e doces.
Ingredientes:
- cebola - 165 g;
- arroz - 1 item;
- ovos - 4 peças;
- açúcar granulado - 5 g;
- vinagre balsâmico - 15 ml.
Preparação
Antes de preparar o recheio de ovos para tortas, cozinhe os ovos e, depois de limpá-los, triture-os. Adicione o arroz cozido aos ovos. As cebolas dividem-se em meias argolas de espessura média e douram-se. Para a cebola adicione o açúcar, o vinagre e algumas colheres de sopa de água. Reduza o fogo ao mínimo e deixe as cebolas por pelo menos 20 minutos caramelizadas. Cebolas de caramelo moles e pegajosas combinam com arroz e ovo de enchimento e esfriar tudo antes de proceder a fazer tortas.