A única desvantagem da beterraba é a sua densidade, devido a que a cultura da raiz pode ser cozida literalmente por horas, dependendo do tamanho. Felizmente, temos vários segredos de como cozinhar rapidamente a beterraba inteira, e é isso que vamos compartilhar neste material.
Quão rapidamente para cozinhar toda a beterraba em uma panela?
Se você quiser obter uma raiz moderadamente cozida, o processo de sua preparação na versão acelerada levará cerca de 40 minutos. A preparação para cozinhar é simples: as beterrabas não são limpas, mas simplesmente bem lavadas, removendo quaisquer resíduos de contaminantes externos e colocadas em uma panela cheia de água. Depois de ferver o líquido deve ser detectado por 30-40 minutos. No final do tempo, a água quente é drenada das culturas de raízes, e a água gelada é despejada (quanto mais frio, melhor). A temperatura da água fria deve ser constante, por isso é desejável deixar completamente a panela sob um pequeno fluxo de água por cerca de 15 minutos, ou drenar a água a cada minuto ou dois.
Outra maneira rápida de cozinhar beterrabas leva de 15 a 20 minutos, mas é adequada apenas para aqueles que querem preservar a textura do vegetal. Lavouras de raízes lavadas são derramadas com muita água e deixadas em fogo alto até ferver. Após o início da fervura, é necessário detectar 15 a 20 minutos e, no final do tempo, novamente, encher imediatamente as beterrabas com água gelada. A queda de temperatura trará o vegetal para o pronto.
Como preparar grandes beterrabas rapidamente?
O que quer que se possa dizer, uma beterraba grande sempre terá que cozinhar por mais tempo do que suas contrapartes média e pequena. Coloque os vegetais de raiz lavados em água fervente para que o líquido os cubra completamente e reduza imediatamente o calor para médio. Cozinhe as beterrabas por cerca de 40 minutos, depois reduza o fogo para um mínimo e deixe por mais 15 minutos.Certifique-se de encher imediatamente as raízes com água gelada - este truque vai ajudar a torná-las mais macias e facilitar a limpeza.
Como corretamente e rapidamente para soldar beterraba no par?
Alternativa para cozinhar beterraba em água - vapor. Muitas donas de casa afirmam que as raízes são cozidas por algumas horas mais rápido, e os nutricionistas complementam que, com esse método de cozimento, o teor máximo de vitaminas permanece.
Ferva a beterraba cozido no vapor simplesmente: se cozinhar no fogão, em seguida, basta colocar os legumes de raiz lavada em uma tigela, coloque-o sobre água fervente, cubra e verifique pronto depois de meia hora. Os proprietários de multivarkers podem usar o dispositivo de cozinha para esse fim, selecionando o modo "Cozimento a Vapor" e configurando o temporizador por 40 minutos.
Com que rapidez cozinhar beterraba em um microondas?
Os tipos mais rápidos de beterraba são fabricados, especialmente "Bordeaux" - pequenas culturas de raiz achatadas com uma pele fina. A verdade é encontrar um certo tipo de vegetal não é fácil, porque mesmo no caso de você envelhecer
O método mais rápido envolve o corte preliminar da cultura de raiz, neste caso, a potência máxima de cozimento não levará mais de 10 minutos.
Asse no microondas um vegetal inteiro terá 14 minutos. Lavar a beterraba de forma preliminar, é colocada em um recipiente adequado para cozinhar em um microondas, despeje nos mesmos 100 ml de água, cubra e defina para preparar por 7 minutos em um lado. Depois, vire e continue cozinhando por mais 7 minutos. Após a preparação, a beterraba é deixada por mais 10 minutos sem abrir o forno.