Pollock é uma das espécies de peixe mais deliciosas e acessíveis. Como propriamente e saboroso polvo frite, leia abaixo.
Quão delicioso é fritar os filés de Pollock?
Ingredientes:
- pollock (filés) - 900 g;
- limão - meio;
- pimenta;
- farinha de trigo - 80 g;
- sal;
- óleo vegetal refinado.
Preparação
Filé de pollock é descongelado naturalmente. Então é lavado e necessariamente seco. Em seguida, cortamos em pedaços, pimenta, podsalivaem e polvilhe suco de limão fresco. Recolhemos o filé em farinha de trigo e enviamos para uma frigideira com óleo vegetal pré-aquecido. Frite o peixe até levemente em fogo pequeno e, em seguida, coloque os guardanapos de papel para remover o excesso de gordura.
Quão saboroso para fritar pollack em uma frigideira em gergelim - receita
Ingredientes:
- pollock (filetes) - 3 pedaços;
- sementes de sementes de gergelim branco - 50 g;
- pimenta;
- ovos de galinha - 2 pedaços;
- sal;
- óleo vegetal refinado.
Preparação
Filés descongelados de juliana do Alasca em condições naturais são esfregados com sal, pimenta e cortados em pedaços. Bata levemente os ovos e despeje o gergelim na tigela. Nós cortamos os pedaços de peixe primeiro no ovo e os enrolamos em gergelim. Frite o peixe em uma frigideira em óleo quente até estar completamente pronto.
Como fritar pollock com cebola e cenoura creme azedo?
Ingredientes:
- filetes de pollock - 800 g;
- pimenta;
- cenouras - 180 g;
- cebola - 180 g;
- óleo vegetal refinado;
- creme azedo - 180 g;
- sal.
Preparação
No óleo vegetal aquecido em uma frigideira, coloque a cebola picada, frite por cerca de 2 minutos e, em seguida, adicione as cenouras esmagadas e guisado até ficar macio. Filetes descongelados de pollock são cortados em pedaços e enviados para uma panela com legumes. Nós cozinhamos debaixo da tampa durante aproximadamente 7 minutos, então nós esfregamos o peixe com sal, temperos, derrame em nata azeda e mexa. Nós cozinhamos sob a tampa por cerca de 15 minutos.
Como fritar pollack em massa?
Ingredientes:
- pollock (filés) - 0,5 kg;
- creme - 200 ml;
- ovos de galinha - 3 pedaços;
- páprica seca - 15 g;
- farinha de trigo - 180 g;
- coentro - 15 g;
- pimenta;
- suco de limão espremido na hora - 50 ml;
- óleo vegetal;
- sal.
Preparação
Descongele o filete lavado e seco, corte em pedaços. Em seguida, colocamos em uma tigela, polvilhe com suco de limão e esfregue com sal e especiarias. Cubra o recipiente com uma tampa e deixe por 20 minutos para deixar o peixe marinar. Agora preparamos a berinjela: quebre os ovos em uma tigela, adicione sal e bata até ficar homogêneo. Despeje o leite, despeje lentamente a farinha peneirada e misture bem. Quando o peixe é perdido, pegue um pedaço, mergulhe-os em uma massa e coloque em uma frigideira aquecida com manteiga. Frite o peixe até ficar pronto em ambos os lados.
Como preparar pollock com crosta?
Ingredientes:
- carcaças pollock - 1 kg;
- sal;
- Farinha de trigo.
Preparação
Lavagem de pollock de carcaça, nós limpamos o interior, não se esqueça de remover o filme preto. Nós cortamos a carcaça em pedaços, enrolamos em farinha. Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal, coloque o peixe desossado na farinha e frite por cerca de 3 minutos em fogo alto. Em seguida, vire os pedaços, salteie e frite por mais 3 minutos.Voltamos de novo e preparamos a mesma quantidade de tempo. Frigideira quando fritar não é necessário fechar, porque queremos obter uma crosta corada de dar água na boca.
Quão delicioso é fritar pollack em uma frigideira?
Ingredientes:
- pollock - 1 kg;
- pimenta;
- farinha;
- maionese - 100 g;
- sal.
Preparação
O pollock é limpo das entranhas, nós removemos as aletas, as caudas, e as cabeças. Corte os pedaços de peixe em porções, bem lavados, ligeiramente salgados e especiarias pritirushivaem. Cada peça é revestida com maionese e deixada por 20 minutos, despeje o óleo vegetal na frigideira, aqueça bem. Cada pedaço de farinha à milanesa e frite até uma crosta rústica de dar água na boca em um e no outro lado. Aproveite o seu apetite!