Muitos pratos deliciosos saem da carne de aves. No entanto, o mais delicado e dietético deles é considerado um peru. Como cozinhar um peru rapidamente e deliciosamente, leia abaixo.
Como é delicioso cozinhar filetes de peru no forno?
Ingredientes:
- filé de peito de peru - 600 g;
- mel agaric - 150 g;
- óleo vegetal;
- cebolas - 200 g;
- Ameixas sem sementes - 180 g;
- alho - 2 dentes;
- sal;
- especiarias.
Preparação
Cogumelos e cortados em pedaços. Então eles são fritos em óleo por cerca de 3 minutos. Adicione o alho bem picado e cozinhe por mais 5 minutos, coloque a cebola picada em rodelas e frite por 5 minutos. Adicione as ameixas cortadas em tiras. O filé do peru é seco, esfregado com sal, especiarias e fazemos uma incisão no meio - deve ser algo como um bolso. Pomos no recheio preparado de cogumelos e ameixas secas. Nós prendemos as bordas com palitos de dente, envolvemos a carne com papel alumínio e asse por cerca de uma hora a 190 graus. Durante esse tempo, a folha precisa ser desdobrada algumas vezes e regar a carne com suco. Após uma hora de cozimento no papel alumínio, abra-o completamente e cozinhe por mais 20 minutos antes da grosseria.
Que saboroso para cozinhar filetes de peito de peru - receita
Ingredientes:
- filé de peito de peru - 1 kg;
- creme azedo - 0,5 l;
- cebolas - 230 g;
- farinha de trigo - 30 g;
- folha de louro;
- óleo vegetal refinado - 40 ml;
- água - 300 ml;
- alho - 3-4 cravos;
- sal;
- pimenta.
Preparação
Cortamos filetes de peru com tiras, cebolas - meio anéis. Todos juntos assados até ficarem vermelhos. Misture o creme de leite com farinha. Colocamos o peru com cebola em uma panela funda, despejamos o molho azedo, colocamos as folhas de louro e despejamos a água. Solim, pimenta e adicione o alho esmagado. Cozinhe o prato por cerca de meia hora.
Quão delicioso para cozinhar asas de peru?
Ingredientes:
- asas de peru - 2-3 peças;
- açúcar mascavo - 50 g;
- sal - 0,5 colher de chá.
- molho de soja - 40 ml;
- Noz-moscada, gengibre seco, pimenta branca - 1/2 colher de chá cada;
- Suco de limão espremido na hora - 10 ml;
- óleo vegetal.
Preparação
Asas são cortadas em falanges, esfregadas com uma mistura de especiarias e sal. Despeje o açúcar mascavo em molho de soja e despeje o suco de limão. Nós manchar o molho de asa resultante, cobri-los com filme de comida e colocá-lo no frio por uma hora. Aqueça o óleo e frite as asas até ficar vermelho. Depois, despejamos o resto do molho e o ensopado por meia hora.
Quão delicioso para cozinhar um peru em uma multivariada?
Ingredientes:
- peru (filetes) - 0,5 kg;
- açúcar granulado - 25 g;
- molho de soja - 100 ml;
- cebolas - 230 g;
- cebolas verdes;
- sal.
Preparação
Em molho de soja, despeje o açúcar e despeje cerca de 90 ml de água. Tudo misturado. Moa a cebola. Corte os filés em pequenos pedaços. Frite as cebolas no modo "Cozimento". Quando a cebola começar a ficar vermelha, coloque o molho de soja e misture. Nós espalhamos os filetes, se necessário, podsalivayem. No modo "Cozimento", continuamos cozinhando por 20 minutos e depois transferimos o dispositivo para "Quenching" e preparamos mais 1 hora. Ao servir, espátula com cebola picada.
Quão delicioso para cozinhar o coração de um peru?
Ingredientes:
- o coração do peru é de 600 g;
- vinho meio amargo - 130 ml;
- cenouras - 180 g;
- creme de 10% de teor de gordura - 150 ml;
- cebola - 180 g;
- queijo processado mole - 100 g.
Preparação
Meu coração, colocamos em uma panela e despejamos água. Adicione as cebolas, as especiarias, um pequeno pedaço de cenoura, sal e cozinhe por cerca de uma hora. Para o molho, pique as cebolas com cenoura e frite os legumes. Então nos refrescamos um pouco. Creme, cenoura com cebola, vinho e queijo são misturados com um liquidificador de imersão. Tudo isso é salgado e salpicado. Corações acabados cortados ao meio ou 4 partes e fritar. Encha-os com molho e guisado por 10 minutos. Pouco antes de servir, você pode rasgar o prato com cebolinha picada.