Se você quiser se mimar com um prato italiano original, você não precisa fazer um prato tradicional - pizza. Neste caso, você pode preparar um poço, que é uma torta com uma variedade de recheio de panificação fina. Vamos descobrir com você algumas receitas interessantes para cozinhar pita.
A receita para uma pita
Ingredientes:
- água morna - 1 item;
- açúcar - 1 colher de chá;
- sal - 1 colher de chá;
- farinha - 3 itens;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- Levedura seca de ação rápida - 1 colher de chá.
Preparação
Então, coloque todos os ingredientes necessários no balde da máquina de fazer pão, selecione o programa "Massa" no visor e pressione "Iniciar". Após o sinal sonoro, movemos a massa para a superfície de trabalho, polvilhada com farinha. Com cuidado, enrole num flagelo com cerca de 40 cm de espessura, corte a massa em 8 pedaços e enrole primeiro numa bola lisa e depois num círculo com 25 cm de diâmetro Coloque os bolos preparados de lado, cubra com uma toalha limpa e deixe repousar durante 30 minutos. Desta vez, aquecemos o forno, regulando a temperatura para 260 graus. Agora coloque 2 poços nas barras e asse por 5 minutos até que estejam dourados e não fiquem exuberantes. Em seguida, coloque-os cuidadosamente em um saco de papel ou cubra com uma toalha molhada. Quando os caroços estiverem macios, corte-os cuidadosamente ao meio e encha-os com qualquer recheio.
Pita com carne picada
Ingredientes:
- água filtrada - 2 colheres de sopa. colheres;
- vitela - 300 g;
- bulbo - 1 peça;
- tomate - 1 pc;
- tempero para carne - 2 colheres de chá.
- - 1 pc;
- especiarias;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
Preparação
Para começar, precisamos preparar o recheio para a pita: removemos a carne do filme e a cortamos em pedaços. Em seguida, torcê-lo através de um moedor de carne, adicione sal e pimenta. Bulbos e pimentas são limpos, esmagados e adicionados ao recheio. Em seguida, despeje um pouco de água e misture tudo com as mãos. Agora pegue os caroços pré-cozidos, corte ao meio, unte com azeite e espalhe uma fina camada de carne picada. Dobre ao meio, pressione as bordas com a mão e asse no forno por 6 minutos a 180 ° C. Depois disso, vire o prato e asse por mais 5 minutos. Servimos pita com carne em forma quente com o seu molho favorito.
Pita com berinjela
Ingredientes:
- azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- berinjela - 1 pedaço;
- cordeiro - 225 g;
- Coentro à terra - beliscar;
- sementes de alcaravia - beliscar;
- Iogurte grego - 200 ml;
- coentro fresco - 1 colher de sopa. colher;
- pepino fresco - 1 pedaço;
- PIT - 3 peças;
- tomate - 1 pc.
Preparação
Na frigideira, despeje um pouco de óleo, coloque no fogo e reaqueça. Em seguida, colocar pedaços de berinjela, passá-los por 8 minutos, até dourar e colocar em um prato. Depois disso, nós assar carne de carneiro no mesmo lugar e temperar a carne a gosto com especiarias. Retorne a berinjela para a panela e aqueça por 5 minutos. No mix de piano iogurte com coentro e ralado pepino fresco ralado. Poços prontos são cortados ao meio e recheados com recheio cozido. Nós derramamos com iogurte e servimos um prato com uma salada de legumes frescos.
Como cozinhar pita no forno?
Ingredientes:
- massa escamosa - 300 g;
- especiarias;
- queijo feta - 200 g;
- ovo - 3 pedaços;
- espinafre congelado - 500 g;
- bulbo - 1 peça;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Cebolas descascadas destroçadas por pequenas metades de anéis e salpicadas em azeite de oliva. Em seguida, polvilhe o espinafre e o guisado até que descongele. Desta vez, misturamos em uma tigela um queijo amassado com ovos, jogamos um pouco de endro e misturamos. Em seguida, colocamos a cebola resfriada com espinafre e podsalivaem a gosto. A massa folhada é enrolada e cortada de modo a obter 2 camadas. Cobrimos a camada inferior com azeite, coloque-a em uma assadeira, formando pequenas paredes laterais. Em seguida, distribua o recheio com uma camada uniforme, cubra com uma segunda camada e remende as bordas. A parte superior da torta está suja com ovo batido, polvilhe com os restos de endro e asse pita em forno quente por 40 minutos.