Pedaços de purê de batatas

Acontece que depois de uma refeição anterior restava uma quantidade decente de purê de batatas . Não jogue fora, é necessário usar de alguma forma economicamente e economicamente. De purê de batatas você pode fazer pequenos pedaços deliciosos e saudáveis ​​- uma boa solução para o almoço. Claro, precisaremos de alguns outros produtos.

Como fazer purê de batata amassada?

Estritamente falando, a preparação de pedaços de purê de batatas é uma questão simples, a idéia geral é a seguinte: adicionar um componente aglutinante (geralmente um ovo e / ou farinha, queijo ralado) à base de purê de batatas e também adicionar enchimentos aromatizantes à mistura. Em seguida, frite os pedacinhos em uma frigideira ou asse no forno, o que é muito mais útil em termos de dietologia.

Pedaços de purê de batatas com queijo e cogumelos

Ingredientes:

• purê de batatas - 300 g;
• Ovo de galinha - 2 peças.
• champignons frescos - 5-8 pedaços;
• cebola - 1 pc;
• Queijo duro ralado - 3 colheres de sopa. colheres;
• farinha ou amido.
• greens ;
• temperos moídos;
• óleo vegetal ou gordura de frango invertida.

Preparação

Cebola descascada e cogumelos cortados finamente e passeruem ou fritar levemente em uma frigideira em óleo. Cozinhe por 15 minutos, adicione as especiarias.

Em uma tigela de trabalho, misture o purê de batatas, a mistura de cebola e cogumelos, queijo ralado e ovos. Adicione os verdes picados. Misture vigorosamente com um garfo (se a mistura for fina, ajuste a consistência com farinha ou amido). É mais conveniente moldar os crochets com a ajuda de anéis de aço inoxidável redondos especiais, o que seria bom ter na fazenda, pelo menos para este propósito. Se não houver anéis, formamos as contas molhadas mãos com uma colher de sopa. Frite levemente os pedacinhos em uma frigideira em óleo com uma torção.

Muito melhores pedaços de purê de batatas assar no forno.

Preparação

Em um forno pré-aquecido, colocamos uma assadeira ou um óleo lubrificado no qual os algodões são colocados. Asse por cerca de 20 minutos.

Pequenos pedaços acabados de purê de batatas serviram bem com molhos, com carne e pratos de peixe, saladas de legumes, raznosolami. O pão é melhor não servir.