De todos os tipos de panquecas com uma variedade de recheios, talvez, apenas panquecas com carne são tão popular e popular amor. Vamos compartilhar com você algumas receitas deste prato delicioso, e você será capaz de escolher uma combinação ao seu gosto.
Receita de panquecas finas com carne
Ingredientes:
Para panquecas:
- ovos - 2 pedaços;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- sal - 1/3 colher de chá;
- leite - 2 itens;
- farinha - 1/5 de um século;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres.
Para o recheio:
- manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- cebolas - 1 pc.
- carne moída - 450 g;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Para preparar um recheio de carne, primeiro é necessário aquecer o óleo em uma frigideira. No óleo pré-aquecido frite as cebolas picadas para a transparência, em seguida, adicione a carne moída, sal e pimenta e frite todos juntos até dourar.
Antes de cozinhar as panquecas com carne, a farinha de panqueca deve ser peneirada através de uma peneira fina, de preferência algumas vezes. Nós começamos a cozinhar com ovos e açúcar e sal, em seguida, adicione a farinha e leite alternadamente, a fim de evitar a formação de grumos. Na massa final, despeje o óleo vegetal.
Aqueça a frigideira e frite as panquecas em ambos os lados até dourar. Para que as panquecas retenham sua elasticidade antes de embrulhar, elas devem ser lubrificadas com óleo e mantidas aquecidas até esse momento.
No centro da panqueca, coloque uma colher de recheio e dobre a panqueca com um envelope. Sirva panquecas recheadas com carne com creme de leite ou manteiga derretida com verduras. Se necessário, panquecas podem ser armazenadas na geladeira, e antes de comer, frite em óleo vegetal de todos os lados para uma cor dourada.
Panquecas com frango e arroz
Ingredientes:
- panquecas prontas - 15-20 peças;
- filé de frango - 1 peça;
- arroz cozido - 2 itens;
- aipo - 3 hastes;
- cebolas - 1 pc.
- sal, pimenta - a gosto.
Para molho:
- manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 1 colher de sopa. colher;
- leite - 250 ml;
- queijo duro ralado - 3 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta.
Preparação
Para derreter o molho em uma frigideira, derreta a manteiga e frite a farinha até dourar. Farinha de farinha é gradualmente misturada com leite, tentando evitar o aparecimento de grumos. Cozinhe o molho no fogo mínimo por 10 minutos e tempere-o para provar e adicionar o queijo.
Para o recheio, o filé de frango deve ser fervido, resfriado e desmontado. Aipo com cebola finamente cortar e salvar e, em seguida, adicionar ao recheio. Panquecas recheadas com recheio de arroz e dobra. Frite até dourar em óleo vegetal e servido com molho de creme.
Como fazer panquecas com carne e cogumelos?
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- cogumelos - 350 g;
- cebolas - 1 pc.
- ovos - 4 peças;
- sal, pimenta - a gosto;
- maionese - 1 colher de sopa. colher;
- panquecas prontas - 10-12 pçs.
Preparação
Cebolas são cortadas e fritas em uma frigideira até ficar transparente. Adicione os cogumelos picados às cebolas e espere até que o líquido em excesso seja completamente evaporado. Agora cogumelos com cebolas devem ser