Contos de omeletes generosos em muitas famílias são passados da geração para o culto. Ao mesmo tempo, nem todas as crianças modernas sabem o que seus pais interpretam por uma razão - nem toda proprietária está familiarizada com todas as sutilezas de cozinhar a omelete luxuriante que ela foi alimentada algumas décadas atrás. Vamos corrigir a situação Vamos compartilhar com vocês algumas receitas simples para omeletes, como um jardim de infância.
Omelete doce como em um jardim de infância em uma frigideira
A beleza da luxuosa omelete do jardim de infância está no fato de que ela pode ser facilmente oferecida tanto como prato principal quanto como sobremesa. A receita abaixo é projetada para lidar com a segunda tarefa.
Ingredientes:
- ovos - 4 peças;
- mel - 30 g;
- suco de limão - 10 ml;
- casca de limão - 1 colher de chá;
- iogurte - 30 g;
- manteiga - 15 g;
- mirtilo - 45 g.
Preparação
O segredo de uma omelete exuberante, sem fermento e farinha, está no chicote cuidadoso das claras de ovos, além das gemas. Separe os ovos e bata os esquilos em uma espuma firme. Misture separadamente as gemas com iogurte, suco de limão e raspas e mel. Com cuidado, insira a espuma de proteína na massa da gema e misture.
No fogo, coloque uma frigideira funda com um pedaço de manteiga no fundo. Quando o óleo acabar, despeje a mistura de omeletes e reduza o fogo o máximo possível. Top com mirtilos (ou outras bagas) e cubra tudo com uma folha de alumínio ou tampa. Prepare o prato em forno pré-aquecido a 175 graus por 15 minutos.
Se você decidir fazer uma omelete como em um jardim de infância em um multivarquet, cozinhe-a no modo "Cozimento" por 20 minutos.
Omelete alta no jardim de infância
Agora nos voltamos para a versão clássica do prato, que não implica quaisquer aditivos: leve, corado e com uma crosta deliciosa. Apesar de todos os rumores em torno da omelete do jardim de infância, na receita original não há farinha nem fermento - ovos, leite, um pouco de sal e óleo para servir.
Ingredientes:
- ovos de frango - 12 peças;
- leite - 620 ml;
- Manteiga 75 g
Preparação
Despeje o leite gordo nos ovos de galinha e despeje o sal do mar em suas próprias preferências de sabor. Misture os ingredientes com um batedor e não precisa chicotá-los, basta colocá-los juntos. Lubrifique a parte inferior e os lados do molde selecionado para assar com uma porção do óleo e despeje a massa de omeletes ali. Note-se que a omelete vai subir durante o cozimento e, portanto, deixar algum espaço no molde, enchendo-o por cerca de dois terços.
Coloque o formulário em um forno pré-aquecido por 200 graus por meia hora. Depois, adicione imediatamente o restante do óleo ao prato.
Como fazer uma omelete em um jardim de infância?
Para fazer um prato mais útil e interessante para o olho de uma criança pode ser adicionado à mistura de ovos legumes, com legumes podem ser tomadas qualquer, com base em suas próprias preferências e capacidades. Na saída, você obtém uma variação moderna da omelete do jardim de infância, muito semelhante à fritta espanhola.
Ingredientes:
- manteiga - 10 g;
- cebola - 70 g;
- creme - 45 ml;
- batatas - 220 g;
- ovos de frango - 8 pcs.
- queijo duro - 85 g;
- salsa seca, endro - uma pitada.
Preparação
Usando shredding, corte os tubérculos e cebolas de batata em fatias finas. Aqueça o azeite numa frigideira, leve os vegetais até que fiquem corados e enquanto estiverem engatinhando ovos.
Bata os ovos de galinha com leite ou creme muito gordurosos até que uma tampa espumosa apareça na superfície. Em seguida, envie todas as ervas secas e queijo. Encha os legumes fritando com os ovos, mexa para fazer a mistura de omeletes cobrir cada pedaço e deixe ferver em fogo mínimo sob a tampa por 10-12 minutos.