Mannick nada mais é do que uma torta simples, a farinha na qual é substituída por sêmola (a propósito, a farinha é adicionada a algumas receitas até hoje). Mannick pode ser preparado e servido de forma independente, e pode ser usado como um bolo para o bolo, decorado com bagas, xarope ou creme. Neste artigo, vamos dizer-lhe como fazer mannik com queijo cottage.
Mannick sem farinha com queijo cottage
Ingredientes:
- queijo cottage - 300 g;
- sêmola - 1 item;
- kefir - 2/3 itens;
- açúcar - 2/3 do item;
- ovos - 3 peças;
- fermento em pó para assar - 1 colher de chá.
Preparação
O kefir caseiro aqueceu-se ligeiramente e despeje-os semolina. Deixamos o manto inchar por cerca de 30 minutos, enquanto isso, você pode bater o queijo com ovos e açúcar (não uma gota de essência de baunilha ou uma colher de chá de açúcar de baunilha). Na massa homogênea resultante de queijo cottage e ovos, adicione o fermento em pó, mexa e coloque a semolina inchada.
Misture a massa com uma colher até ficar uniforme e despeje em uma assadeira com um tamanho de aproximadamente 20x20 cm, pré-lubrifique a forma com óleo e polvilhe com sêmola.
Nós assamos mannik em kefir com queijo cottage 45 minutos a 180 graus. Você pode polvilhar o prato preparado com açúcar em pó, derramar na geléia ou decorar com chantilly.
Se você quiser fazer mannik com queijo cottage em um multivark, em seguida, despeje a massa na tigela untada do dispositivo e defina o modo "Cozimento" para 60 minutos.
Mannick com queijo cottage e creme de leite
Manniki em nata azeda adquirem-se por si só gentil e arejado. O fato é que o creme azedo, como o kefir, contém uma grande quantidade de ácido láctico e, portanto, reage perfeitamente com soda ou fermento em pó para a massa.
Ingredientes:
- sêmola - 1 item;
- creme azedo - 1 item;
- queijo cottage - 250 g;
- açúcar - 1 item;
- ovos - 2 pedaços;
- refrigerante - na ponta da faca;
- manteiga - 100 g;
- passas, nozes esmagadas - se desejar.
Preparação
Misture a sêmola com creme azedo e deixe inchar por 20-25 minutos. Enquanto a manga absorve a umidade, bata os ovos com açúcar e adicione-os ao crupe já inchado. Em seguida, enviamos manteiga macia, refrigerante e queijo cottage frito. Amassamos uma massa homogênea e a complementamos a gosto com nozes picadas, passas ou outras frutas secas.
A forma para assar é lubrificada com óleo e polvilhada com farinha ou sêmola. Encha a massa em um molde e coloque-a em um forno pré-aquecido por 180 graus por 35-40 minutos. Depois de decorrido o tempo, a manicure deve ser resfriada e depois colocada na mesa.
Mannick com queijo cottage no leite
Ingredientes:
- sêmola - 200 g;
- leite - 200 ml;
- queijo cottage - 150 g;
- açúcar - meio século;
- manteiga - 1 colher de sopa. colher;
- creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres;
- refrigerante - beliscar;
- essência de baunilha.
Preparação
Despeje a manteiga com leite ligeiramente morno e deixe inchar. Depois de algumas horas, misturamos a mistura com essência de baunilha, açúcar e manteiga macia. Queijo cottage moído por uma peneira separadamente e misturado com creme azedo, a mistura resultante é adicionada a todos os outros ingredientes da massa. Colocamos a massa homogênea na assadeira e colocamos em forno pré-aquecido a 180 graus.
Se você quiser diversificar um pouco a torta, prepare o mannik com queijo cottage e maçãs. É elementar simplesmente: corte as maçãs em cubos e polvilhe com suco de limão, adicione-os à massa pronta e misture tudo. Asse mannik na mesma temperatura, e servido com creme azedo, creme ou creme de proteína, bem como açúcar em pó misturado com canela.