Não sabe o que fazer da coxa de frango para o jantar? Então aproveite nossas receitas e triunfo culinário e elogios da casa são fornecidos para você. Qualquer um dos pratos oferecidos tem um sabor impressionante, uma vista apetitosa e um aroma delicioso.
Rolos de coxas de frango com legumes - receita
Ingredientes:
- coxas de frango - 6-8 pcs;
- doce pimenta búlgara - 250 g;
- queijo duro - 100-150 g;
- alho - 2-3 dentes;
- maionese - 60 g;
- mostarda - 30 g;
- páprica ralada - a gosto;
- manjericão seco - a gosto;
- pimenta moída preta - a gosto;
- sal - a gosto;
- óleo vegetal refinado;
- legumes para enfeitar.
Preparação
Frango coxas meu, seque com guardanapos e retire dos ossos. A carne é coberta com filme de comida e nós batemos um pouco fora com a ajuda de um martelo de cozinha. Espalhamos a carne com uma mistura de maionese, mostarda e alho espremido, saboreamos com sal, pimenta, colorau e manjericão, e deixamos de molho por cerca de uma hora e meia.
Enquanto isso, os pimentões búlgaros se livram dos pedicelos e das caixas de sementes e cortam em pequenas tiras.
Nos pedaços de carne amassados, coloque um pouco de palha e um pouco de queijo no ralador, enrole o rolo e aperte o palito de dentes de baixo. Nós douramos os produtos em uma frigideira quente com óleo vegetal até levemente em fogo alto e, em seguida, despejamos um pouco de caldo e limpamos sob a tampa por vinte a trinta minutos. Como opção, você pode assar um prato de coxas de frango no forno, ao mesmo tempo, com um regime de temperatura média.
O enfeite pode ser servido com legumes frescos, cozidos ou assados e decorado com ervas frescas.
Shish kebab de coxas de frango no forno
Ingredientes:
- coxas de frango - 6-8 peças;
Para marinada:
- mostarda - 30 g;
- alho - 2-3 dentes;
- azeite - 50 ml;
- suco de limão - 30 ml;
- casca de laranja - 1 colher de chá;
- gengibre - 5 g;
- cúrcuma - 5 g;
- páprica - 5 g;
- sal - a gosto.
Preparação
Você pode cozinhar shish kebab de coxas inteiras ou separá-las do osso e cortá-las em cubos junto com a pele. O segredo de qualquer shish kebab bem sucedido na marinada. Para fazê-lo, misture todos os ingredientes da lista, parta-o com um liquidificador e mergulhe o frango nele por uma hora. Coxas inteiras ou as partes amarradas em espetos, nos deitamos em uma treliça e colocamos no forno aquecido até a temperatura máxima. Asse até dourar de ambos os lados e pronto e sirva a mesa quente com quaisquer legumes.