Mousse de baga é uma sobremesa fácil que é cozida literalmente instantaneamente e praticamente sem esforço, e parece, com o serviço adequado, como um prato de classe de restaurante. Você pode cozinhar mousse de frutas frescas e congeladas, o que torna uma sobremesa universal em qualquer época do ano.
Como preparar a mousse de bagas diremos nesta receita.
Mousse de Morango - Receita
Ingredientes:
- claras de ovos - 3 peças;
- açúcar - 50 g;
- Morango - 300 g;
- creme azedo - 142 ml.
Preparação
As bagas são lavadas e esfregadas usando um liquidificador. Pronto para berry purê adoçado, se necessário.
Bata as claras com o açúcar até os picos brancos (neste, você pode ajudar o artigo " Como chicotear as claras ") e misture com creme de leite e purê de morango. Nós espalhamos a sobremesa em kremankam ou copos e esfriamos antes de servir.
Mousse de baga da cereja - receita
Ingredientes:
- cereja (sem caroços) - 350 g;
- gelatina - 7 g;
- açúcar - ¾ st. 2 colheres de sopa. colheres;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
- Chantilly - 3 colheres de sopa.
Preparação
Gelatina embebida em ¼ xícara de água e deixe inchar. Enquanto isso, apreciamos as cerejas com um liquidificador. No purê de baga despeje o açúcar e adicione o suco de limão. Gelatina inchada misturada com 3/4 de purê de baga e adicionada ao chantili, misture bem.
Mousse é colocado em kremankami, despeje o purê de batatas, deixe na geladeira por 3 horas. Se você tiver muitas cerejas e não souber o que fazer com elas, prepare uma cereja no chocolate .
Mousse de framboesas - receita
Ingredientes:
- framboesa - 170 g;
- açúcar - ¾ st;
- sal - uma pitada;
- creme azedo - 3 colheres de sopa. colheres;
- geleia carmesim - 1 ½ colher de sopa. colheres;
- creme para bater - ½ colher de sopa.
Preparação
Na panela colocamos framboesas, açúcar e sal, mantemos a mistura em fogo até que fique líquida e comece a borbulhar. Depois disso, esfregamos as frutas no liquidificador e esfriamos a mistura resultante.
A geléia de framboesa é diluída em uma quantidade igual de água até a completa dissolução. Acrescentamos a geleia à nata azeda misturada com já chantily, despeje no engarrafamento de bagas esfriado, misture a mousse completamente. Despejamos a sobremesa nas tortinhas, esfriamos por 3 horas e depois decoramos com framboesas inteiras e chocolate ralado.