Carne de peru é considerada dietética e muito útil. Por exemplo, em termos de teor de ferro, está muito à frente do frango e até da carne bovina. Além disso, esta carne contém muito pouco colesterol e é bem digerida. Abaixo estão receitas interessantes para cozinhar peru com queijo.
Costeletas de peru com queijo
Ingredientes:
- peru - 250 g;
- queijo - 150 g;
- cebola - 1 peça;
- ovos - 1 pedaço;
- sal, pimenta preta.
Preparação
Cebola finamente migalhas e frite em óleo vegetal até ficar claro. Passamos a carne de peru através de um moedor de carne, queijo três em um ralador. Nós conectamos todos os ingredientes, adicionamos 1 ovo cru, pimenta, sal e misture tudo bem. Com as mãos molhadas, formamos costeletas. Em uma frigideira, aquecemos o óleo vegetal e espalhamos as costeletas . Frite até que uma crosta avermelhada apareça dos dois lados, depois reduza o fogo e, sob a tampa fechada, extinga-se por mais 7 minutos.
Salada de peru com queijo
Ingredientes:
- requeijão - 200 g;
- alface (folhas) - 300 g;
- tomates cereja - 300 g;
- peito de peru fumado - 200 g;
- pimentão vermelho - 1 pc;
- mel - 1 colher de chá;
- vinagre de maçã - 30 ml;
- oleo vegetal - 4 colheres de sopa. colheres;
- mostarda - 2 colheres de chá;
- rábano - 1 colher de chá;
- manjericão - 1 cacho;
- sal, pimenta.
Preparação
Combinamos mostarda , mel, óleo vegetal e vinagre. Sal e pimenta adicionar a gosto. Manjericão lavar sob água corrente, sacudir a água e cortar as folhas. Tomate cereja cortado ao meio. Em pimentão, retire o núcleo e corte em cubos. O peito de peru também é cortado em cubos. Nós conectamos todos os ingredientes e misturamos. O requeijão é misturado com rábano. 2 colheres de chá molhadas em água e com a ajuda delas formamos 10 bolas, que espalhamos de cima em uma salada.
Turquia com abacaxi e queijo
Ingredientes:
- filé de peru - 1 kg;
- leite - 200 ml;
- queijo duro - 200 g;
- abacaxi enlatado (círculos) - 1 lata;
- sal, pimenta.
Preparação
Corte o filé em pratos, cada um ligeiramente batido e deixe de molho por uma hora no leite. O forno é aquecido a uma temperatura de 180 graus, coloque as costeletas na assadeira, salgue-as com sal e pimenta, coloque uma pitada de abacaxi por cima e polvilhe com queijo ralado. Nós colocamos no forno por 20-25 minutos. Costeletas prontas de peru com queijo e abacaxi são servidas à mesa com purê de batatas e salada de legumes.
Peru com queijo em um multivark
Ingredientes:
- filé de peru - 400 g;
- champignons - 250 g;
- molho de soja - 40 ml;
- tomate - 1 pc;
- queijo duro - 100 g;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
O filé é cortado em fatias de cerca de 1 cm de espessura, espalhamos no fundo do multivarquet e regamos com molho de soja. Champignon cortado em cubos, coloque em cima da carne. E depois coloque o tomate cortado em fatias. Nós superamos isso com queijo ralado. Feche o multivark, escolha o modo "Fry-Vegetables" e o tempo de cozimento é de 20 minutos. Pronto peru com queijo, cogumelos e tomate, se desejar, pode ser polvilhado com endro picado.
Rolos de peru com queijo
Ingredientes:
- filé de peru - 600 g;
- queijo "Feta" - 150 g;
- queijo duro - 150 g;
- óleo vegetal;
- raminhos de sálvia - 4 pcs.
- sal - a gosto.
Preparação
Um pedaço de filé de peru cortado ao meio e, em seguida, cada metade cortada em pedaços como para costeletas. Cada fatia nós pusemos em um filme de comida, nós cobrimos com um filme e nós batemos fora. Deve sair pedaços
Ligamos as peças com um fio ou prendê-lo com um palito. Cubra com sal. Colocamos rolos em uma frigideira com óleo vegetal pré-aquecido, espalhamos as folhas de sálvia do topo e fritamos até formar uma crosta dourada. Em seguida, coloque-os em uma assadeira e leve-os ao forno por 20 minutos a uma temperatura de 180 graus.