As ervilhas dos tempos antigos foram entregues à mesa real na Rússia. Afinal, foi considerado o fruto mais útil. De fato, porque em sua vitamina C vezes 3 vezes mais do que em laranjas. Ela também ignora as cenouras de acordo com o teor de vitamina C. E esta baga de cura cresce no norte, nos pântanos e na tundra. Abaixo, vamos dizer-lhe as receitas usando esta fruta saborosa e útil.
A receita para torta com amoras
Ingredientes:
- manteiga cremosa 72,5% teor de gordura - 200 g;
- farinha do mais alto grau - 350 g;
- fermento em pó para assar - 1 colher de chá;
- ovos de galinha - 4 pcs.
- creme azedo 20% de teor de gordura - 400 g;
- açúcar granulado - 200 g;
- Amora silvestre - 0,5 kg;
- amido de batata - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
A manteiga é deixada à temperatura ambiente para torná-la macia. Em seguida, esfregue com metade do açúcar para uma massa homogênea. Nós derramamos a farinha peneirada e fermento em pó para a massa. Misture, adicione 1 ovo e amasse uma massa homogênea. Em outro recipiente misture o creme azedo com o açúcar e os restantes 3 ovos, em seguida, adicione o amido (que irá adicionar esplendor) e misture novamente. Bagas de amoras são classificadas, minhas e secas. Forma para assar óleo de torta, espalhe a massa e forme as saias. Nós espalhamos cloudberries em uma camada uniforme e despejamos o preenchimento em cima. Nós enviamos para um forno pré-aquecido e asse por cerca de 1 hora a 180 graus.
Receita para cloudberry molhado
Ingredientes:
- amora-preta;
- açúcar - 200 g;
- água - 1 litro.
Preparação
Estamos resolvendo as bagas de amora silvestre - precisamos de maduro, mas não maduro. A cuba de madeira é enchida com água fervente e põe as bagas preparadas nisto. Eu preparo uma calda de água e açúcar. Depois de ferver, desligue-o, deixe esfriar e encha-os de frutas em uma banheira. Cubra com um pano de algodão e uma tampa de madeira. Colocamos uma cuba de amoras na adega e, após 3 a 4 meses, o cloudberry úmido estará pronto.
A receita para geléia de amora-preta
Ingredientes:
- bagas de amora silvestre - 2 kg;
- Açúcar granulado - 2 kg.
Preparação
Bagas cloudberries lavado, deixe a água escorrer. Colocamos em uma panela, dormimos com açúcar e deixamos até a manhã. Depois disso, agite bem a panela e coloque em fogo pequeno. Cozinhe cerca de 20 minutos, durante esse tempo o açúcar deve derreter. Em seguida, damos a ferver para ferver e ferver por mais 10 minutos.Todos nós despejamos a geléia de amoras em potes e rolamos.
Receita de tinturas de amoras
Ingredientes:
- vodka - 1 litro;
- açúcar granulado - 100 g;
- amoras silvestres - 500 g.
Preparação
Lavamos as bagas, dormimos com açúcar e deixamos para deixar o suco. Adicione a vodka e deixe os dias para 7 em um local escuro. Após uma semana, a tintura é filtrada através de gaze, dobrada em várias camadas e vertida sobre recipientes preparados. Você também pode usar mel em vez de açúcar. Só então as bagas enchem-se imediatamente da vodka, insistimos também durante uma semana, logo acrescentamos o mel e insistimos para outro dia 3.
Receita para fazer geléia de cloudberry
Ingredientes:
- bagas maduras amora - 1 kg;
- açúcar - 1 kg.
Preparação
Nós lavamos as bagas lavadas de amora através de um espremedor ou moemos através de uma peneira. E coloque o açúcar no suco, misture, deixe descansar até que ele se dissolva e o espalhemos em potes.
A receita para geléia de cloudberry
Ingredientes:
- bagas de amora silvestre - 100 g;
- amido - 50 g;
- açúcar - 100 g;
- água - 1 litro.
Preparação
Para preparar a geleia, as bagas de amora silvestre são empurradas, colocadas em água quente e levadas a ferver. Nós mantemos em fogo baixo por 10 minutos, após o que moemos através de uma peneira. Na massa resultante, adicione o amido dissolvido em 100 ml de água fria, o açúcar e, novamente, deixe ferver, mexendo. Resfrie a geléia e despeje nos copos.