Molho de tomate caseiro é sempre bom! Ele pode fazer qualquer prato mais delicioso. Como fazer molho de tomate com manjericão, leia abaixo.
Molho de tomate com manjericão para o inverno - receita
Ingredientes:
- tomates maduros - 800 g;
- cebola - 130 g;
- folhas de manjericão - 7 peças.
- óleo refinado vegetal - 50 ml;
- alho - 3-4 cravos;
- verduras frescas - 20 g;
- sal, pimenta, açúcar.
Preparação
Nos tomates fazemos uma cruz cortada de cima. Por cerca de um minuto, mergulhámo-lo em água fervente e depois enxaguar com água fria. Agora as peles de tomates podem ser facilmente removidas. Em seguida, os tomates descascados são cortados arbitrariamente. Cebolas são limpas e grosseiramente picadas. Pique o manjericão e a salsa. Coloque todos os ingredientes preparados no liquidificador, aqui nós adicionamos alho, sal, açúcar e pimenta. Transformamos tudo isso em uma massa homogênea. Adicione o óleo vegetal, coloque no fogo e deixe ferver. Cozinhamos o molho de tomate com alho e manjericão por cerca de 25 minutos, depois colocamos frascos e cortiça.
Molho de tomate italiano com manjericão
Ingredientes:
- cebola - 130 g;
- talos de aipo - 1 peça;
- ramos de manjericão fresco - 2 pcs.
- cenoura - 150 g;
- tomates carnudos - 4,5 kg;
- sal - 30 g;
- azeite - 40 ml.
Preparação
Os vegetais são limpos e opcionalmente cortados. Em uma panela funda, aqueça o azeite, cozinhe os legumes nele por cerca de 5 minutos, adicione o tomate cortado em fatias. Depois de ferver, cozinhe por cerca de uma hora. Então nós adquirimos a massa resultante, nós novamente damos uma fervura e cozinhamos durante aproximadamente 2 horas, enquanto mexendo ocasionalmente. Agora adicione sal e misture. Molho imediatamente derramado em frascos, em cada um nós colocamos uma folha de manjericão e imediatamente cortiça. Nós escondemos os frascos, deixamos o molho esfriar e então o removemos para armazenamento.
Molho de tomate com manjericão - receita
Ingredientes:
- tomates maduros carnudos - 1 kg;
- alho - 2 dentes;
- açúcar - 1 colher de chá;
- azeite - 25 ml;
- manjericão - 1 cacho;
- sal.
Preparação
Tomates são meus, bebemos com água fervente, descascamos a casca e cortamos fatias. Na panela, aquecemos o azeite, colocamos alho picado e um pedacinho. Adicione os tomates e cozinhe por cerca de meia hora em fogo pequeno. Adicione manjericão esmagado, sal, açúcar. 10 minutos guisado e pique até ficar homogêneo com um liquidificador submerso. Mais uma vez, deixe a massa ferver. Se a consistência já é necessária, então despeje o molho preparado sobre os frascos e imediatamente cortiça. Mantenha-o melhor no frio.