Os verdadeiros amantes do camarão sabem que não basta cozinhá-los corretamente, você ainda precisa preparar um bom molho para realmente apreciar o sabor do prato preparado. O molho adequadamente selecionado não apenas atenua o sabor dos frutos do mar, mas às vezes até o transforma completamente.
Receita de molho de camarão
Ingredientes:
- ketchup - 100 ml;
- raiz de rábano - 50 g.
Preparação
Então, pegue a raiz do rabanete, limpe-o e esfregue-o em um pequeno ralador. A massa resultante é misturada com ketchup caseiro e transferida para um pial. Este molho não só serve camarão, mas praticamente para qualquer tipo de frutos do mar.
Molho de espaguete com camarão
Ingredientes:
- pequenos camarões - 600 g;
- alho - 2 dentes;
- creme gordo - 250 ml;
- manteiga - 50 g;
- salsa;
- especiarias - a gosto.
Preparação
O alho é limpo da casca, espremido pela prensa e um pouco quente em uma frigideira com óleo cremoso. Após 5 minutos, despeje o creme, misture e leve para ferver. Durante esse tempo, limpamos a casca do camarão, colocamos em uma frigideira e mexemos. Solim, salpique o molho a gosto e cozinhe por 15 minutos. A salsa é lavada, seca e triturada. Polvilhe o molho nele, mexa bem e mexa por mais 3 minutos, então, usando um ruidoso, coloque o camarão em um prato, e o molho é cozido em fogo fraco até engrossar. A coerência do nosso molho como resultado deve resultar, como com o creme azedo gordo. Depois colocamos os camarões na panela novamente, misturamos e depois aplicamos novamente. Com um molho pronto regamos o espaguete e decoramos o prato com ervas frescas desfiadas.
Molho para salada com camarão
Ingredientes:
- oleo vegetal - 150 ml;
- alho - 1 dente de alho;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
- molho de soja - 2 colheres de sopa. colheres;
- pimenta preta moída - a gosto.
Preparação
O alho é limpo e pequeno picado. Em seguida, colocamos no liquidificador, despejamos molho de soja , suco de limão e óleo vegetal. Tudo cuidadosamente bata em alta velocidade até ficar homogêneo. Solim, pimenta a gosto e despeje este molho qualquer salada com camarão.
Molho para César com camarão
Ingredientes:
- Queijo parmesão - 60 g;
- anchovas - 40 g;
- gema de frango - 2 pedaços;
- mostarda frita - 20 g;
- temperos, especiarias - a gosto;
- azeite - 100 ml.
Preparação
Queijo e peixe cortado em pequenos cubos. Em seguida, transfira esses produtos para o liquidificador, acrescente o azeite, o sal, os temperos, as gemas de frango e a mostarda. Ligue o aparelho e misture cuidadosamente todos os ingredientes. Deixe o molho repousar durante 15 minutos e, em seguida, encha-o com salada Caesar. Nós decoramos o prato com ervas frescas e chamamos todos para a mesa.
Molho para macarrão com camarão
Ingredientes:
- camarão descascado - 100 g;
- tomates cereja - 5 pcs.
- alho - 2 dentes;
- creme 33% - 150 ml;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- cream cheese - 2 colheres de sopa. colheres;
- Queijo parmesão - 20 g;
- queijo processado - 2 colheres de sopa. colheres;
- especiarias.
Preparação
O alho é limpo, cortado em pratos e frito por 30 segundos. Em seguida, remova-o cuidadosamente e espalhe o óleo de alho
Molho de Camarão
Ingredientes:
- maionese - 250 ml;
- ketchup - 80 ml;
- suco de laranja - 20 ml.
Preparação
Então, misture maionese e ketchup para um estado rosa uniforme. Em seguida, despeje o suco de laranja, mexa e retire o molho acabado na geladeira por 15 minutos para esfriar. Este molho é ótimo para camarão cozido ou cozido.