Com o que só não vareniki : e com batatas, e com repolho, e com peixe e com trigo, e com bagas e com queijo cottage. Todos eles são deliciosos à sua maneira. Sugerimos que você pare hoje em preparar uma massa de creme para bolinhos.
Uma receita para um bolinho de massa de creme com óleo vegetal
Ingredientes:
- água fervida - 150 ml;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- Farinha de trigo - 250 g;
- sal - 1 g.
Preparação
Peneiramos a farinha com um escorregador, no centro fazemos um pequeno furo e despejamos o óleo de girassol. Então, um pouco por meio de uma colher, deixe o óleo entrar na farinha. A água é levada a ferver, coloque uma pitada de sal e despeje delicadamente a água fervente na ranhura. Agora misture a massa homogênea - primeiro com uma colher e depois com as mãos. Depois disso, cubra com uma toalha e deixe repousar por 30 minutos. Após este tempo, a massa de farinha para bolinhos está pronta para uso.
Receita para um bolinho de bolinho de massa com bolinhos com manteiga
Ingredientes:
- farinha - 2 itens;
- água - 1 item;
- manteiga - 50 g;
- ovo - 2 pedaços;
- sal.
Preparação
Água derramada em uma panela, adicione sal, um pedaço de manteiga e leve para ferver. Em seguida, reduzir o fogo e, gradualmente, despeje a farinha, o tempo todo, mexendo até ferver. Depois disso, removemos a massa do prato, esfriamos um pouco, introduzimos um ovo e cuidadosamente misturamos. Em seguida, despeje a farinha no tabuleiro e amasse a massa de plástico para torná-la macia e suave. Nós cobrimos do topo com uma tigela e deixamos os minutos para 30, de forma que gasta e não se desvanece.
Preparação de uma massa de creme para bolinhos
Ingredientes:
- claras de ovos - 3 peças;
- leite - 200 ml;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 50 g;
- sal - uma pitada;
- farinha de trigo - 3 colheres de sopa.
Preparação
Na panela, despeje o leite, coloque a manteiga, polvilhe açúcar e sal, coloque no fogo e espere ferver. Em seguida, desligue o gás, coloque um copo de farinha e mexa rapidamente até obter uma massa homogênea. Agora vamos dar a ele uma merda, e então nós introduzimos um em esquilos. Como resultado, você deve obter uma massa pegajosa, mas macia. Em seguida, adicione toda a farinha de trigo restante e sove a massa. Com este teste é muito fácil de trabalhar: é facilmente desenrolado, as costuras do vareniki não se dispersam durante a cozedura.
Como você pode ver, é muito fácil preparar uma massa de creme para bolinhos. Em seguida, vamos dizer-lhe como fazer vareniki com recheios diferentes a partir dele.
Vareniki da massa de creme com cereja
Ingredientes:
- a massa fabricada.
Para o recheio:
- sem caroço de cereja - 500 g;
- açúcar - a gosto.
Preparação
A massa é enrolada em uma camada de cerca de 3 mm de espessura e cortamos as canecas com um pequeno copo. Em seguida, para cada espalhar algumas bagas de cerejas, polvilhe um pouco de acar e formar vareniki, colando as bordas. Se você usar uma cereja congelada, ela deve ser descongelada previamente. Agora coloque no fogão uma panela com água quente, abaixe o vareniki e cozinhe-os até ficar pronto. Depois disso, retire cuidadosamente o ruído, coloque-o em uma tigela e polvilhe o açúcar em pó, se desejar.
Vareniki de creme de massa com queijo cottage
Ingredientes:
- a massa fabricada.
Para o recheio:
- queijo cottage - 500 g;
- Açúcar granulado - 2 colheres de sopa. colheres;
- gemas - 3 pedaços;
- Vanilina - a gosto.
Preparação
No queijo cottage adicionamos as gemas, despeje o açúcar, a vanilina e misture bem. Depois enrolamos a massa em uma camada, recortamos um círculo com um copo, estendemos alguns recheios e amarramos firmemente as bordas. Agora você pode congelar o vareniki pronto, e pode fervê-los na água fervente até que esteja pronto.