Para cozinhar uma massa suave para pizza em fermento seco, você precisará de muito pouco tempo e habilidades culinárias. É improvável que seus entes queridos queiram comprar análogos de lojas, tendo provado um prato tão delicioso com um recheio de delicadeza.
Massa rápida para pizza caseira com levedura seca
Às vezes até mesmo uma anfitriã muito hábil não tem tempo suficiente para exibir seus talentos culinários. Este teste de receita para pizza com fermento seco permitirá que você liberte tempo extra para trabalho ou lazer.
Ingredientes:
- sal - 1,25 colheres de chá;
- água - 1,5 xícaras;
- azeite - 3,5 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- farinha - 2,5 copos;
- levedura seca - 2,5 colheres de chá.
Preparação
Na água adormecemos levedura e açúcar granulado, misturamos tudo bem e deixamos insistir até que a levedura esteja completamente dissolvida. Então sal e despeje o azeite. Gradualmente adicione a farinha, misture bem (não precisa misturar) e deixe a massa ficar por cerca de 10 minutos Molhe os dedos em azeite e distribua cuidadosamente a base da pizza na assadeira.
Massa de levedura para pizza aromática, cozida em fermento seco
Se você ou seus entes queridos gostarem de fazer algo, não necessariamente assar biscoitos ou bolachas. Esta massa simples para pizza com fermento seco sai com força suficiente, por isso uma crosta saborosa crocante é garantida.
Ingredientes:
- fermento seco - 5 g;
- farinha - 250 g;
- água 125 ml;
- sal - 0,4 colheres de chá;
- cana de açúcar - 0,3 colheres de chá.
Preparação
Prepare a colher misturando em uma tigela de fermento, duas colheres de sopa de água aquecida a 40 graus e açúcar. Depois disso, adicione duas colheres de sopa de farinha, misture novamente, cubra com uma toalha quente e coloque-a em um local suficientemente quente por cerca de meia hora. Ao preparar uma massa de pizza de sobremesa tão fina em fermento seco, você precisa monitorar cuidadosamente o esporo: às vezes cabe apenas 10 minutos.
Despeje a farinha em uma tigela grande e no meio faça um sulco para colocar a colher, adicione sal e adicione cerca de 125 ml de água morna. Mexa a massa por cerca de um quarto de hora antes de adquirir uma elasticidade: ela não deve permanecer nas palmas das mãos. Cubra a massa com uma toalha e cubra-a em um lugar quente por cerca de uma hora. Quando seu volume crescer duas vezes, enrole-o na parte inferior do molde de pizza com uma camada fina, engraxe com molho de tomate e coloque em um forno com uma temperatura de 200 graus por cinco minutos. Depois disso, você pode espalhar o recheio.
Massa deliciosa para pizza em fermento seco natural e água mineral
Se você não está entusiasmado com produtos lácteos ou você não está autorizado a comê-los, não desista de um delicioso deleite como uma pizza. Pode ser facilmente preparado sem leite e creme azedo, e a massa será exuberante e suave.
Ingredientes:
- fermento seco - 5 g;
- azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- farinha de trigo - 425 g;
- água mineral com gás - 230 ml;
- açúcar - a gosto;
- sal marinho - 0,5 colher de chá.
Preparação
A melhor massa para pizza com fermento seco sem leite, kefir e outros produtos lácteos pode ser preparada de acordo com esta receita. Para fazer isso, dissolva o fermento e um pouco de açúcar na água mineral, que tem temperatura ambiente, e deixe a mistura em repouso por cinco minutos. Em seguida, sal, coloque a farinha e adicione o azeite, misture tudo bem e misture uma massa bastante inclinada. Cubra-o por cima com um embrulho de comida e uma toalha quente e deixe-o em paz por 3-4 horas sem colocá-lo na geladeira. Depois disso, você pode espalhar o recheio.