Uma idéia maravilhosa para um fim de semana saudável, rápido e banal do jantar pode ser uma massa com camarões em um molho de alho cremoso.
Macarrão com camarão ao molho cremoso - receita
Ingredientes:
Para macarrão:
- pasta de fetuchini - 240 g;
- manteiga - 45 g;
- alho - 2 dentes;
- farinha - 15 g;
- leite - 295 ml;
- Tomilho seco, orégano - 1/2 colher de chá cada;
- creme - 65 ml;
- punhado de queijo parmesão ralado;
- salsa verdes para servir.
Para o camarão:
- Caudas de camarão descascadas - 490 g;
- azeite - 25 ml;
- alho - 2 dentes.
Preparação
Primeiro de tudo, rapidamente frite as caudas de camarão em um aquecido com óleo de alho esmagado dentes de oliva. Assim que a carne dos crustáceos se torna rosa, está pronta.
Coloque o macarrão para cozinhar e leve ao molho. Para preparar o molho, espalhe o óleo em uma frigideira e misture com farinha e alho. Depois de um minuto, despeje as ervas secas, despeje o creme e deixe o molho amadurecer por mais um minuto. Adicione um bom punhado de molho de parmesão, espere até que derreta completamente e misture o molho com o macarrão. Coloque o prato em um prato, complementando-o com camarão e salsa.
Macarrão cozido em molho de natas com camarão
Ingredientes:
- camarão - 480 g;
- azeite - 25 ml;
- farfalle - 230 g;
- tomates em seu próprio suco - 310 g;
- um punhado de queijo parmesão ralado e mozzarella;
- manteiga - 35 g;
- alho - 4 dentes;
- farinha - 10 g;
- leite - 180 ml;
- cream cheese - 30 g.
Preparação
Enquanto a massa é preparada, frite as caudas de camarão no azeite e faça o molho. Para este último, marrom a farinha na manteiga, dilua com leite, adicione o alho e o cream cheese. Assim que o molho engrossar, acrescente fatias de tomate, metade de queijo e despeje a massa cozida. Misture o macarrão com camarão, coloque-o em um molde e polvilhe com o queijo restante. Prepare o prato em um forno pré-aquecido a 175 graus por 7-10 minutos.
Macarrão com camarão ao molho de alho
Ingredientes:
- pasta - 240 g;
- alho - 3 dentes;
- manteiga - 55 g;
- caldo de galinha - 390 ml;
- creme - 95 ml;
- meio limão;
- folhas de manjericão - 10-15 pçs.
- punhado de queijo parmesão ralado;
- camarão cozido - 10-15 pçs.
Preparação
Para fazer um molho para macarrão com camarões, moer o alho na manteiga, polvilhe com farinha e despeje uma mistura de creme e caldo. Adicione o suco de limão, queijo ralado e manjericão ao molho, assim que o molho engrossar, misture com o macarrão cozido e os camarões.