As lulas são frutos do mar muito saudáveis e ricos em vitaminas, dos quais se obtêm pratos originais e saborosos. Hoje oferecemos-lhe algumas receitas simples, mas interessantes para lulas cozidas, que todos os seus convidados irão certamente apreciar.
Calamari cozido com legumes
Ingredientes:
- carcaças de lulas - 3 peças;
- berinjela fresca - 3 peças.
- Pimenta búlgara - 3 peças.
- bulbo - 2 peças;
- óleo vegetal;
- gengibre moído - a gosto;
- especiarias.
Preparação
Agora diga-lhe como cozinhar lulas assadas. Então, frutos do mar degelo e shinkuem anéis. Cebolas são limpas, esmagadas. As berinjelas são processadas, cortadas no caule, cortadas ao meio e cortadas em palhas grossas. Nós limpamos a pimenta e rasgamos as meias argolas. Depois pegamos a frigideira, colocamos no fogo, despejamos o óleo de girassol, espalhamos a lula, polvilhamos com gengibre moído, temperos e fritamos por 3-5 minutos. Em seguida, adicione berinjela e cebola, sal e pimenta. Cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe tudo em seu próprio suco por 20-30 minutos até que os legumes estejam prontos. Servimos o prato na mesa em forma quente, decorando com verduras.
Lulas cozidas em multivark
Ingredientes:
- Lula fresca - 3 peças.
- bulbo - 2 peças;
- Pimenta búlgara - 2 peças;
- tomate - 2 pcs.
- molho de soja - 100 ml;
- óleo vegetal;
- alho;
- especiarias.
Preparação
Vamos descobrir como fazer lulas em uma multivariada. Carcaças congeladas são escaldadas com água fervente, limpas de pele e vísceras. Em seguida, enxágue, corte em quadrados. Cebola e alho são limpos, desfiados em cubos e a pimenta búlgara é processada, removemos as sementes e as moemos. Os tomates são lavados, secos e cortados em pequenos cubos.
Multivarka está incluído no modo "Cozimento", frite a cebola com alho até dourar por 5 minutos, adicione a pimenta e continue a marrom por mais 5 minutos, mexendo sempre. Em seguida, espalhe os tomates ralados, coloque o molho de soja e o tempero. Frite todos juntos por mais 2 - 3 minutos, coloque a lula, misture, feche a tampa do aparelho e cozinhe mais, mas não mais que 3 minutos. O lima cozida agridoce terminado em um molho de tomate é servido em uma mesa com arroz ou purê de batatas.
Lulas cozidas com cogumelos
Ingredientes:
- lulas frescas - 1 kg;
- champignons - 300 g;
- alho - 3 dentes;
- óleo vegetal;
- especiarias;
- verduras frescas - 1 cacho;
- maionese - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Cogumelos são processados, cortados em placas. O alho é limpo, espremido na prensa e adicionado aos cogumelos. Lula lavada, retire suavemente a casca, retire o interior e as carcaças do shinkuem em pequenos pedaços. Agora, em uma frigideira, despeje um pouco de óleo vegetal, espalhe os cogumelos, despeje um pouco de água e cozinhe por 15 minutos, mexendo sempre. Depois disso, adicione lulas, adicione sal a gosto, misture bem e frite até terminar. No final do cozimento, coloque um pouco de maionese e cozinhe o prato por mais 5 minutos. O prato pronto é servido quente na mesa, com arroz cozido ou purê de batatas.
Receita de lulas cozidas em creme azedo
Ingredientes:
- cenoura - 2 peças;
- lula fresca - 1,5 kg;
- bulbo - 3 peças;
- alho - 3 dentes;
- creme azedo - 500 ml;
- especiarias;
- óleo vegetal.
Preparação
Lulas congeladas colocadas em uma tigela, escaldadas com água fervente e retire o filme e dentro. Em seguida, corte em tiras. Cebola, cenoura e alho limpam-se, rasgaram-se finamente e passamos os legumes no óleo vegetal à cor dourada. Depois disso, espalhe-lhes lula, adicione o creme azedo, misture e cozinhe até ficar completamente cozido por cerca de 10 minutos.