Ao contrário de lanches para bebidas alcoólicas fortes, é mais difícil escolher um suplemento compatível para coquetéis. Sua composição complexa com uma variedade de sabores dificulta a tarefa e requer uma abordagem mais escrupulosa na escolha de lanches.
O tema do nosso hoje é dedicado à questão de escolher a escolta apropriada para coquetéis. Mas, procedendo à sua divulgação, notamos que nos lanches, via de regra, apenas os coquetéis pertencentes ao grupo de aperitivos são necessários. Esta é uma bebida com uma composição ligeiramente complexa, que inclui não mais do que três componentes, e diferindo no gosto estrito.
Lanches para coquetéis alcoólicos
Um lanche exclusivo para todos os tipos de coquetéis são vários tipos de canapés. Sua possível diversidade permite satisfazer as necessidades e exigências dos consumidores com os gostos mais versáteis. Tendo cuidado com a amplitude do sortido de tais lanches, você, assim, garantir os coquetéis alcoólicos, sem dúvida, um acompanhamento digno.
Abaixo, oferecemos várias opções para decorar lanchonetes, que você pode alterar se quiser, experimentando um conjunto de componentes e fazendo seus próprios ajustes. O principal é que os componentes devem ser combinados a gosto.
Canape com caviar vermelho
Ingredientes:
- pão branco;
- caviar vermelho;
- ovos de codorna ou frango;
- verduras frescas;
- limão.
Preparação
Para a preparação de tais canapés, o pão branco é cortado não muito fino e frito em uma torradeira ou machucado no forno. Em seguida, recorte fatias de círculos, quadrados ou retângulos, que serão a base do lanche. Nele colocamos um círculo de codorna cozida ou ovo de galinha, e no topo do caviar vermelho. Decoramos o canapé com uma folha de verduras frescas e colocamos em um prato, que decoramos ao longo das bordas com lóbulos de limão.
Lanche em biscoitos com queijo
Ingredientes:
- Biscoito seco sem açúcar (bolacha) - 20-25 peças;
- creme de queijo creme - 120 g;
- ketchup ou pasta de tomate - 25 g;
- manteiga - 55 g;
- filé de peixe pouco salgado ou defumado - a gosto;
- salsicha defumada saborosa ou balyk - a gosto;
- ovos cozidos - a gosto;
- penas de cebolinha - a gosto;
- pepinos frescos a gosto;
- tomates frescos - a gosto;
- verduras frescas - a gosto;
- pimenta preta moída na hora - a gosto.
Preparação
Para o começo nós fervemos o ovo cozido, melenkoe rasgou um peixe levemente salgado ou defumado e pique as cebolas verdes. Agora misture a manteiga macia e o queijo derretido e divida a mistura resultante em três partes iguais. Em um nós interpomos o filé de peixe esmagado, no outro - cerca de uma colher de sopa de cebola verde picada, e no terceiro - adicione o extrato de tomate ou ketchup. Cada massa é bem batida.
Agora nós formamos um lanche. Em bolachas, primeiro coloque fatias de legumes frescos, em seguida, coloque em cima de um - um pedaço de ovo cozido, por outro - fatias de lingüiça defumada ou balyk. Agora com uma colher
Temos um lanche pronto no prato e decore com fatias de vegetais e verduras frescas.
Este aperitivo é adequado não só para cocktails, mas também será um excelente complemento para bebidas alcoólicas fortes. Em vez de bolachas, você pode tomar como base tarteletes de areia e preencher o conteúdo ao seu gosto e preferência.
Junto com o canapé, um excelente lanche para coquetéis também será qualquer fruta fatiada, azeitonas ou azeitonas e nozes tostadas. Se a base das bebidas for conhaque, a melhor opção para lanches será canapés com queijo ou simplesmente fatias de limão. Mas coquetéis doces são melhores para complementar com chocolate, doces ou frutas doces.