O fuchoza chinês se tornou amplamente popular em nosso país há relativamente pouco tempo. Os noodles "Glass" são muito acessíveis e versáteis, pois são combinados com muitos aditivos e podem ser servidos em forma fria, em saladas ou em pratos quentes, como prato principal. Nas receitas, vamos considerar as duas opções, combinando macarrão chinês fino com legumes.
Salada com fungos e legumes
Ingredientes:
- fachoza - 250 g;
- Queijo em conserva de tofu - 200 g;
- cenoura - 2 peças;
- ervilhas verdes jovens - 200 g;
- molho de soja - 1/3 de um século;
- óleo de gergelim - 1 colher de sopa. colher;
- Açúcar mascavo - 2 colheres de sopa. colheres;
- alho seco - 1 colher de chá.
Preparação
Nós colocamos o macarrão de vidro em uma tigela com água fria e deixe por 15 minutos. Quando o macarrão inchar, drenamos a água e transferimos as fezes para uma tigela funda. Adicione os cubos de tofu, finas placas de cenoura e ervilhas jovens picadas.
Misture o molho de soja com manteiga, açúcar e alho seco. Enchemos a salada com a mistura resultante e deixamos na geladeira por 1 hora, após o qual você pode servir o prato à mesa.
Funchosa - receita com frango e legumes
Ingredientes:
- fecchose - 125 g;
- filé de frango defumado - 250 g;
- cenoura - 2 peças;
- pimentão - 1 peça;
- pimenta - a gosto;
- brotos de feijão - 90 g;
- folhas de hortelã e coentro - 1/2 art.
- suco de limão - 80 ml;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- molho de peixe - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Encha as fezes com água fria, deixe inchar de acordo com as instruções na instrução, após o que o excesso de líquido é drenado e coloque o macarrão em uma tigela funda. Frango cortado em fatias finas, cenouras esfregadas em um ralador grande, e o pimentão é cortado em palhas finas. Também prepare a pimenta e lave os brotos com água gelada. Misture todos os legumes preparados com verduras e macarrão.
Nós enchemos a salada com uma mistura de cal ou suco de limão, açúcar e molho de peixe. Sirva a salada imediatamente após o cozimento.
Como cozinhar uma coisa com carne e legumes?
Funchozu pode ser cozido com carne e carne de porco e legumes. Em ambos os casos, a carne deve primeiro ser cortada em pratos finos e depois marinada e frita.
Ingredientes:
- Bife de porco ou carne - 400 g;
- alho - 2 dentes;
- Vinagre balsâmico - 60 ml;
- fachoza - 200 g;
- Cogumelos Shiitake (secos) - 2 pcs.
- pepino - 1 pedaço;
- rúcula - 3 itens;
- manjericão - 1 item;
- Parmesão - 40 g;
- azeite - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Esfregamos o bife com alho picado e 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico, após o que deixamos a carne para marinar por 15-20 minutos. Macarrão é derramado com água fervente e deixe por 5 minutos, após o que o líquido é drenado e coloque as fezes em um prato fundo.
Na grelha, a frigideira aquece um pouco de óleo e frita a carne durante 3-4 minutos de cada lado, se for carne, ou até estar totalmente preparada no caso da carne de porco. Antes de cortar, a carne deve descansar por mais 4-5 minutos. Enquanto a carne está descansando, frite rapidamente cogumelos pré-embebidos e picados.
Misture macarrão com carne, balsâmico, pepino fatiado, cogumelos e outros ingredientes, e depois sirva salada de fuchozy com cogumelos e legumes à mesa.
Funchoza com legumes e camarão
Ingredientes:
- fachoza - 200 g;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- camarão - 400 g;
- feijão de corda - 200 g;
- açúcar - 1 colher de chá;
- suco de limão - 60 ml;
- molho de peixe - 60 ml;
- vinagre de arroz - 2 colheres de sopa. colheres;
- pimenta - 1 peça;
- sementes de gergelim - 1 colher de sopa. colher;
- hortelã, coentro - 1 bando.
Preparação
Encha as fezes com água fervente por 10 minutos e jogue de volta no coador. Em óleo vegetal fritar camarão. Feijão cozido em água salgada por 2-3 minutos. Misture o açúcar, suco de limão, molho de peixe e vinagre, despeje sobre o macarrão, adicione camarão, feijão e outros ingredientes. Misture tudo e sirva.