De physalis você pode fazer muitos preparativos saborosos e úteis, entre os quais um lugar especial é ocupado por várias variações de geléia dessas frutas. Em seguida, ofereceremos algumas receitas para a preparação de guloseimas doces de physalis com a adição de abóbora e maçãs. Recomendações detalhadas irão ajudá-lo a lidar com a tarefa e preparar um congestionamento, que certamente irá surpreendê-lo e agradar com bom gosto.
Como cozinhar geléia de verde vegetais fizalisa e abóbora - uma receita para cozinhar para o inverno
Ingredientes:
- physalis vegetal - 550 g;
- abbora - 990 g;
- açúcar granulado - 990 g;
- água purificada - 160 ml;
- botões de um cravo - 2 partes;
- gengibre fresco ou seco moído - a gosto.
Preparação
Na maioria das vezes, a geleia é cozida a partir do physalis de variedades de bagas, que são mais doces e aromáticas. Mas se você tiver apenas physalis vegetais, acrescente-o com a polpa da abóbora, e também adicione um pouco de cravo e gengibre ao tratamento e seu sabor não será pior do que para outros espaços em branco deste tipo.
Antes de usar a physalis vegetal para a preparação de geléia, ela deve ser limpa de "casos", cuidadosamente lavada e escaldada em água fervente por dois a três minutos. O tratamento térmico é obrigatório, porque apenas graças a ele você pode finalmente se livrar dos restos de placa adesiva, que é típico para o physalis de variedades vegetais. Prepare-se adequadamente e polpa de abóbora. Legumes precisam se livrar das sementes com polpa fibrosa e limpa de pele dura.
Physalis pode ser cortado para fazer fatias de geléia ou usar a fruta inteira, só que neste caso eles precisarão ser perfurados por vários lugares com um palito. Em qualquer caso, a abóbora terá que ser picada. O tamanho e a forma das fatias são determinados pelo desejo e preferência.
Da água e do açúcar, nós agora fazemos xarope de açúcar e os enchemos com fatias de abóbora com physalis, misturando os componentes antecipadamente uns com os outros. Depois que a pré-forma esfria e é levemente infundida, nós a colocamos no fogo, deixamos ferver, fervemos por três a cinco minutos, e então desligamos o fogo e deixamos a geléia até ela esfriar. Repita a cozedura e o arrefecimento até obter a densidade desejada do doce preparado e embalar com calor uma iguaria em frascos pré-esterilizados. Depois de tampar os recipientes, coloque-os sob o "casaco" e deixe esfriar lentamente.
Receita de geléia de ameixa phiselis para o inverno com maçãs
Ingredientes:
- ameixa physalis - 560 g;
- maçãs - 560 g;
- açúcar granulado - 980 g;
- água purificada - 140 ml;
- canela (terra ou vara) à vontade - a gosto.
Preparação
Neste caso, vamos preparar a geléia da ameixa phisalis e adicioná-la à preparação com as maçãs, o que dará a delicadeza a falta de acidez e seu sabor.
Descascados dos frutos de "casos" embebidos por um par de horas na água, em seguida, fure cada amostra com um palito de dentes, misturado com maçãs, que são previamente limpos e cortados em cubos ou fatias e derramou xarope de açúcar quente. Para a sua preparação, combinamos açúcar e água em uma panela e cozinhamos por dez minutos.
Nós seguramos physalis com maçãs em xarope por três horas, e então colocamos o recipiente no prato do prato, trazemos o conteúdo para ferver e fervemos com ferver quase imperceptível por cinco minutos. Deixe a delicadeza esfriar completamente, e novamente aqueça e ferva por cinco minutos. Repetimos o procedimento de ebulição e resfriamento até que a densidade desejada do tarugo seja obtida, embalá-lo em frascos estéreis, tampá-los, girar a parte inferior para cima e envolvê-los completamente para auto-esterilização e resfriamento gradual.