Certamente você costuma vir a seus convidados, que querem agradar algo delicioso. Se você se considera uma amante hospitaleira, a melhor opção é tratá-los como sobremesa com a preservação de sua própria confecção. Para estes objetivos a receita do doce de ameixa com nozes aproxima-se perfeitamente. Esta é uma verdadeira "bomba de vitamina", porque várias colheres de tais guloseimas podem substituir quase completamente a dose diária de vitaminas.
Doce de ameixa com cacau e nozes
Os amantes do chocolate certamente ficarão encantados com tal tratamento. Afinal de contas, não é apenas incrivelmente saborosa, mas também muito útil para o corpo.
Ingredientes:
- ameixas escuras - 800 g;
- cacau seco - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar - 1 xícara;
- banana - 2 peças;
- nozes - 200 g.
Preparação
Tal doce de ameixa com nozes é cozido sem sementes. Selecione as ameixas mais densas, lave-as, deixe-as secar e retire os ossos. Coloque as frutas em uma panela larga ou bacia esmaltada, adicione o açúcar, e se as ameixas foram muito difíceis - despeje em outra meia xícara de água. Cozinhe a massa berry por pelo menos 10 minutos, mexendo ocasionalmente e em fogo médio.
Pique os nós da noz com uma faca e mexa bem as bananas e misture com o cacau em pó. Misture as ameixas, nozes e purê de banana, misture bem e continue a cozinhar a massa. Quando a geléia estiver fervendo, ferva por mais 7 minutos, despeje-a sobre os frascos recém-esterilizados, enrole-a, espere esfriar e mova-a para um local escuro.
Doce de ameixa com nozes e canela
Ingredientes:
- açúcar - 600 g;
- gengibre moído - 1 colher de chá;
- nozes descascadas - 150 g;
- canela - 1 colher de chá;
- ameixas - 2 kg.
Preparação
Lave e seque bem as ameixas, corte-as ao meio e retire os ossos. As nozes ralam com um ralador ou pique finamente com uma faca. Coloque as ameixas em uma panela e adicione o açúcar. Tal doce de ameixa com nozes terá um sabor azedo, então o dente doce pode colocar um pouco mais de açúcar. Cozinhe em fogo baixo até ferver, junte canela e gengibre, mexa bem e deixe ferver por uma hora. Não se esqueça de mexer e remover a espuma. Quando a massa estiver um pouco fria, coloque as nozes e coloque imediatamente em frascos pré-esterilizados.
Doce de ameixa-laranja com nozes
Um aroma tangível de exótico para você será presenteado com apenas um tal jam, que terá um sabor muito suculento e nitidamente amargo.
Ingredientes:
- passas - 470 g;
- ameixas - 1,5 kg;
- nozes - 250 g;
- laranja - 2 peças
- açúcar - 1,7 kg.
Preparação
Fazer um doce de ameixa com uma noz é fácil. Lave bem as ameixas e as laranjas e pique as nozes bem. Corte as ameixas ao meio e extraia os ossos. Moer as laranjas junto com a casca no moedor de carne e coloque-os em um recipiente esmaltado. Adicione-lhes açúcar e ameixas, despeje passas e cozinhe em fogo baixo por cerca de uma hora e meia. Depois de engrossar as massas, coloque as nozes, misture e cozinhe por mais 20 minutos. Despeje outro gel quente sobre os frascos previamente esterilizados e enrole-os.