A raiz "palaeo" significa alguma coisa para você? Prepare-se, a humanidade civilizada moderna atingiu a dieta dos homens das cavernas! Ou é muito razoável, e até mesmo brilhante, ou isso é um lugar comum "pesar da mente" quando no mundo do fast food e da cola você não sabe aonde correr, que tudo isso não é. Vamos tentar descobrir que tipo de coisa esta dieta paleo é.
O que posso fazer?
A principal coisa em que se baseia a dieta paleo é o princípio pelo qual apenas a comida, acessível à pessoa primitiva, deve entrar em seu estômago. Isto é - é o alimento mais natural, não processado, não congelado, sem estufa e, claro, não enlatado. O efeito é conseguido através de simplicidade engenhosa - menos processo e comer alimentos limpos, sem aditivos de sabor.
Existem vários grupos de alimentos que são bem-vindos no alimento paleo.
Carne - com baixo teor de gordura, natural, não congelada e minimamente processada. Você não precisa quebrar o cérebro e inventar mil receitas, comer um pedaço de carne, como seus ancestrais, e esquecer a fome. Isso pode ser bifes, filés, costeletas magras, carne grelhada e cozidos no vapor. Além disso, o jogo é bem-vindo.
Peixe - absolutamente todas as variedades, bem como vários frutos do mar.
Ovos - duas gemas por dia e uma quantidade ilimitada de clara de ovo.
Frutas e vegetais devem formar a base da dieta paleo. Qualquer lanche é composto por bagas e frutos, um enfeite de legumes. Exclua batatas, legumes (incluindo grão de bico, ervilhas e feijões ), bem como trigo. Estes alimentos aumentam a produção de insulina, a fome e debilitam o pâncreas.
Frutas podem ser comidas, mas as meninas devem evitar uvas e bananas. Desde que é a fruta mais doce com um alto teor de frutose, que também tem a propriedade de ser convertida em gordura.
Nozes e sementes em qualquer forma e quantidade. Mas todos devem estar crus e não fritos.
Você não pode
Os produtos lácteos são completamente excluídos. A dieta paleo diz que o "leite" é mais prejudicial do que bom, e a maioria das pessoas tem até alergias ocultas à lactose, que levam a inchaços e transtornos alimentares. Em qualquer caso, se você escolher uma dieta paleo, então você não pode fazer sem desistir de produtos de ácido láctico. E, por outro lado, essa recusa muitas vezes leva ao dano da dieta paleo, porque uma quantidade tão grande de vitaminas contida nos produtos lácteos é difícil de substituir qualquer outra coisa.
Já discutimos feijão e trigo, aqui tudo também é muito rigoroso.
Sal alimentar também caiu na categoria do proibido, porque o sal detém fluido no corpo, o que significa que aumenta o nosso peso. Salsichas, salsichas, bacon, azeitonas, picles, ketchup, maionese e outros molhos e molhos são excluídos. Exclui-se também todos os vegetais ricos em amido e, claro, o açúcar.
Bebidas
Tudo, exceto água limpa, é considerado um mimo para os adeptos da dieta paleo. E mimos, no entanto, às vezes é permissível. Se você treina ativamente, então pode pagar mimos por semana, comendo (dentro de limites razoáveis) o que o homem primitivo não podia pagar.
CrossFit
Muitas vezes é possível encontrar referências à relação entre a dieta paleo e o fogo cruzado. Crossfit é uma nova direção americana de fitness, que consiste na mais variada preparação física de alta intensidade. Esta base física será universal para qualquer esporte.
São os crossfitters que são os principais propagandistas da dieta paleo, eles acreditam que é geneticamente mais aceitável para os seres humanos. E como em um crossfit, como qualquer outro esporte, uma dieta balanceada é valorizada, pode levar à conclusão de que a nutrição paleo é mais útil do que prejudicial.